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早餐 最为重要的一餐:你还在喝豆浆...吗?这样吃更有营养

时间:2023-12-15 03:49:40

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早餐 最为重要的一餐:你还在喝豆浆...吗?这样吃更有营养

营养早餐

科学的早餐应是低热能、营养均衡,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少,特别是要富含膳食纤维。科学的早餐应包括四种类别的食物:分别是以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如粥、面包、馒头等;以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物;以供应无机盐和维生素为主,主要指新鲜蔬菜和水果;以提供钙为主并富含多种营养成分的,主要是奶类与奶制品、豆制品。

营养早餐的意义:1、帮助肌体补充所需的能量,满足上午的营养需求,所谓“一日之计在于晨”。2、帮助肌体更好的排毒,维持机体的健康状况。每天6:00—12:00,身体经过一夜的修补、代谢产生了许多的废物和毒素,这个时间是身体进行排毒的时间,所以尽量在8:00之前吃早餐。

营养早餐的原则:

1、一定要有丰富的优质蛋白质

只有丰富的蛋白质,才可以满足机体的能量需求,让你一个上午精力充沛。同时蛋白质对维持肠道健康、帮助肝脏的正常运转、提升免疫力有非常重要的意义。最新的营养学研究发现,早餐如果能摄入的蛋白质占到一整天蛋白质需求量的70%,这样的早餐将是最棒的、最有利于身体健康的早餐(午餐5%,晚餐25%)。

2、适量的碳水化合物,少量的脂肪

碳水化合物可以迅速转变为能量,帮助肌体的需求,并维持血糖指标的正常。少量的脂肪特别是不饱和脂肪有助于维持细胞膜的正常功能,帮助细胞更好的排毒。千万不要摄入过多的饱和脂肪,它会加重肝脏负担,影响血液循环,是心脑血管疾病的原凶。

3、充足的可溶性纤维(苹果……)及各类维生素与矿物质

可溶性纤维可增加肠胃的饱胀感,让蛋白质停留在胃部的时间增长,有利于蛋白质的充分消化和吸收,并可让糖份进入血液的速度减慢,有利于胰岛素控制血糖,维持血糖的正常水平,预防糖尿病。

钙、镁维持神经系统稳定和骨骼的健康;维生素B群帮助能量更好的转化,减轻肝脏负担,维生素C帮助胶原蛋白的合成,有利于细胞的排毒,维生素E能维持细胞膜的正常功能,利于皮肤、微血管细胞排毒……

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吃营养早餐一 年以上的人,几乎都比实际年龄小5岁!

早餐吃得好,自然会多些开支,但晚餐就可吃简单一些,某种意义上,就是把晚餐的开支分一部分到早餐。何况,健康是不能用金钱衡量的。祝你健康!

快捷早餐

❶黑芝麻米糊

原料芝麻30克、糯米50克、大米50克

做法所有材料洗净,加水浸泡一夜,第二天用豆浆机制成米糊即可。❷紫薯米糊

原料紫薯150克、大米80克

做法1.紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。2.将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊。❸红薯杂粮米糊

原料红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克

做法1.麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块,倒入豆浆机中。2.加入玉米片、麦仁、糙米,所需量的清水,加盖按下米香豆浆键即可。❹南瓜米糊

原料南瓜300g、大米100g

做法1.南瓜去皮切成小块;大米清洗干净。2.将原料倒入豆浆机,倒入适量水,选择米糊键即可。❺核桃花生米糊

原料核桃、花生、大米

做法1.将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上。2.泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。❻山药红薯米糊

原料地瓜70克、山药70克、米饭70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克

做法1.山药和红薯切片,放到微波炉中,加2茶匙水,高火4分钟。2.把山药和红薯放到搅拌机中,加入黑芝麻粉、米饭、白糖,添加没过食材的开水,搅碎即可。❼南瓜栗子米糊

原料南瓜1块、熟栗子7-8个、大米

做法1.南瓜切碎,和洗净的大米混合,加适量水浸泡上;栗子剥壳,将栗子肉切小块。2.将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机,加入适量水,制成米糊即可。❽红豆红枣薏米糊

原料大米2/3杯、红豆+薏米(约1杯半)、红枣6颗

做法1.红豆、薏米、大米洗净,加水浸泡一夜;红枣去核,撕碎。2.将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中,加水,制成米糊

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