终于迎来了七天国庆小长假
相信大家早已按捺不住激动的心
准备趁假期出去旅游散心
与之相反
商铺经营者却要准备忙碌起来
迎接客流量高峰期
面对这种情况
商家如何巧妙应对呢？
客流量高峰期是商铺进行产品销售的尤佳时机，必须充分了解门店各个时段的客流量，紧紧抓住客流高峰期，并且有针对性的提前做好店面人员的调配，把销售技巧强的员工安排在客流高峰期，充分提高店面的销售业绩。
店铺一天的销售总额
主要由单笔金额和成交单数构成
所以当店铺客流很大
单笔金额又没有太大的变化时
成交的单数便能起到决定性作用
那么该怎样提高成交的单数呢？
店面员工在应对客流高峰时需要具体注意以下几个因素：
● 根据顾客的挑剔程度，决定接待的时间和服务的细心程度。
● 分清主次，尽可能先与成交几率很大的顾客多沟通。
● 考虑会员的熟悉程度，老会员一般会理解你的忙碌，直接选择喜欢的产品，因此用热情的态度打过招呼之后，可让顾客自行购买。
● 客流量大的时候员工越是显得忙碌，顾客越是能够理解，工作人员在这个时候不能只对一个顾客介绍产品，还需时不时抽空和旁边的其他顾客聊上一两句，以达到高效的推销效果。
● 如果实在是接待不过来，必要时用余光扫视身边的情况，对身边经过的顾客点头示意或者报以微笑。
在人流量高峰期时
也应有条不紊的应对
赢得客户的赞扬
同时注意适当的维持餐厅秩序
以照顾消费者用餐体验
