点击上方“福建华南职校小吃类专业”可以订阅哦，学餐饮就到福建华南职校，福建省·AAAA级单位。每天为您送上行业沿资讯，各类干货、精彩案例等等，我们不见不散哦~
鹌鹑蛋全麦玉米面薄饼
平常吃的太细，粗粮吃的太少，用粗粮做成薄饼，搭配上鹌鹑蛋，营养丰富又健康美味，而且也丰富了口感哟……
❖
做法
1.首先把各种面粉称重后，放入盆中做准备
❖
2.把鹌鹑蛋打散到面粉里。
❖
3.加入盐在面粉里
❖
4.再将花生油倒入里面
❖
5.用打蛋器搅拌至无干粉现象
❖
6.此时再加入清水
❖
7.用打蛋器搅拌至成淡奶油那样均匀流动状态就可以了。
❖
8.撒上黑芝麻后，静置1小时
❖
9.把静置好的面糊，倒入专用的面盘里。
❖
10.薄饼机提前预热后，把预热好的薄饼机平放在面糊盘里1-2秒，拿出后坐等薄饼慢慢自动脱模即可。
❖
完
想学更多的菜系，欢迎到华南职校，名师指导，快乐学习
▶咨询更多信息◀
美食菜谱
厨艺班预约报名请在微信公众号留言
或拨打客服热线
☎400-101-9038
