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一般药方大枣是什么枣？很多中药方剂里都有大枣，大枣也是中医眼中补血补气的最佳食物。那么一般药方大枣是什么枣？下面跟小编一起来看看吧。
【名称】：大枣
【别名】：干枣、红枣
【拼音】：dà zǎo
【性】：温
【味】：甘
【归经】：脾,胃
【功效】：补益脾胃、滋养阴血、养心安神
【适宜】：营养不良、心血管病、癌症
【禁忌】：糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫
【特点】：维C含量居百果之冠，天然维生素丸
一般药方大枣指的就是红枣。
大枣为常用中药,《神农本草经》列为上品。秋季果实成熟时采收。拣净杂质,晒干。或烘至皮软,再行晒干。或先用水煮一滚,使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起,晒干。
果实略呈卵圆形或椭圆形,长约2～3.5厘米,直径约1.5～2.5厘米。表面暗红色,带光泽,有不规则皱纹,果实一端有深凹窝,中具一短而细的果柄,另一端有小突起点。外果皮薄,中果皮肉质松软,如海绵状,黄棕色。果核纺锤形,坚硬,两头尖锐,表面暗红色,气微弱,味香甜。以红色、肉厚、饱满、核小、味甜者为佳。
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但是呀，很多人都是吃之前也不清洗，这样是非常的不卫生的，有的人呢，虽然清洗了也只是简单的清洗一下，其实这些都是没什么用的。因为红枣表面是非常脏的，它的褶皱里夹藏着很多的细菌和灰尘，特别是散装的红枣，挑选的时候，大家的手摸来摸去的就更加的脏了。今天给大家分享一个从干货店老板那学来的一招，只需一分钟脏东西自己跑出来，快来看看吧！
1、小苏打+食盐
首先我们把红枣放在容器里，接着倒入适量的温水，水能够没过红枣表面就行了。小苏打有吸附作用能把红枣表面褶皱里的脏东西吸附出来，食盐能使红枣中的泥沙和红枣加快分离，这样清洗起来非常方便，最后捞出红枣再用清水冲洗干净就可以了。
2、面粉+食盐
首先我们准备一个大点的容器，把我们即将清洗的红枣倒进去。倒入四十度左右的温开水进行冲泡，倒入点面粉，加入适量的食盐，面粉可以清洗面里面的泥沙，而食盐可以将泥沙和红枣分开，反复搓洗几遍就好了。再倒入一些清水进行冲洗，把枣多冲洗几遍就可以了，它的脏东西就可以完全的下来了，要注意清洗枣的时候，不要让它长时间浸泡在水里，这样就容易让枣里面的营养物质丢失红枣就不好吃了，只需把它冲洗几遍再捞出来就可以了。
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