干锅手撕包菜材料：包菜300克、五花肉100克、蒜4瓣、干辣椒5个、白糖1小勺、酱油2勺、鸡精1/2小勺、料酒1小勺、食盐1/2小勺、香醋1/2小勺。做法：1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。 2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开。 3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。 4.加入蒜片继续煸出香味。 5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒。 6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟。 7.起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可。
果仁黄瓜材料：黄瓜1根，花生仁50克，蒜3瓣，辣椒油，白砂糖少许，生抽少许，盐适量，香油少许，香醋少许做法：1、凉锅凉油放入花生仁，开小火慢慢把花生仁炸至八成熟，盛入盘中变凉，慢慢全熟 2、黄瓜清洗干净后，用菜刀将黄瓜拍裂后在切成小段 3、将切好段的黄瓜放入大碗中备用4、蒜用刀拍破后切碎备用 5、辣椒油倒入盛有蒜末的碗中，拌均匀 6、将调好的蒜末汁放入黄瓜碗中 7、再依次放入生抽、白砂糖、盐、香醋、香油搅拌均匀，腌制11分钟左右8、上桌前放入炸好的花生米搅拌均匀即可
酱椒蒸茶菌材料：茶树菇250克，鲜青椒颗50克，小米椒颗10克，香菜、姜片、大蒜片、大葱节各少许。酱椒50克，盐、味精、鸡精、高汤各适量，菜油20毫升。做法：1、将茶树菇撕成丝放碗里 2、加入酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节 3、调入盐、味精、鸡精后，掺入高汤和菜油 4、入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成。
土豆丝煎饼做法：1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘
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