烈日炎炎,又是晒身材的好时候,人们为了展示自己的身材,都会选择在这段时间减肥。不过,用不吃食物这种方法的人比较多,其实这样并不对,而且反弹严重。这次,我们为大家推荐六款美味,让你可以在夏天放心吃,还不用担心会长胖,简单还解馋,上桌瞬间就被抢光。
(1)黄瓜鸡蛋紫菜汤
食材:黄瓜、姜、紫菜、鸡蛋,油盐、淀粉
做法:1、黄瓜和姜洗干净切片。锅里加入清水,放入姜片,用大火煮开。
2、煮开后加入撕开的紫菜,将黄瓜片放进去。用淀粉加水勾芡,
3、加入打散的鸡蛋,将鸡蛋加入到锅里,煮熟后加入盐和香油。
(2)冻豆腐木耳酸汤
材料:豆腐、木耳适量、番茄,海鲜粉适量。
做法:1、豆腐解冻,控去水分用刀切成小块,木耳和番茄洗干净,切好。
2、锅里加入清水,加入海鲜粉调味,再放入番茄。
3、煮开后加入冻豆腐和木耳,用中火煮开,然后再加香油即可。
(3)荷叶火腿蒸鸡
食材:鸡块2个、荷叶1片、干香菇 6个、火腿50克、姜6片、葱1根、生抽 1汤匙
做法:1、将荷叶浸软;干香菇浸软去蒂切片;火腿切片;葱切段备用;
2、鸡块用生抽、绍兴酒、砂糖、盐、胡椒粉、生粉及麻油腌1小时;
3、将荷叶铺上蒸笼,放入姜片、葱段、鸡块、香菇及火腿,包好;
4、用中高火蒸20-25分钟,即成。荷叶的清香渗透到鸡肉当中,口感十分的甘美清香。
(4)咸蛋蒸豆腐
食材:咸鸭蛋、北豆腐、葱花、黑胡椒粉、花椒粉
做法:1、豆腐切成拇指大小的丁备用,锅中烧水,加少许盐,放入豆腐煮1~2分钟捞起备用。
2、咸蛋煮熟取蛋黄,用勺子压成泥;在蛋黄泥里面加入食用油、胡椒粉。
3、蛋黄和油搅拌均匀,有点像蛋黄酱的样子。
4、将蛋黄酱和豆腐丁拌匀,加入花椒粉,再次拌匀;放微波炉高火5分钟,或上开水锅蒸10分钟即可。
5、出锅撒点葱花,味美清淡有营养的蒸菜就做好啦
(5)花菇木耳蒸鸡翅
食材:鸡翅、花菇、干木耳、黑枣、葱姜蒜
做法:1、花菇、木耳提前浸泡,鸡翅洗净,剁开两半;姜切丝,葱切段。
2、鸡翅中加入葱、姜、酱油、白糖、胡椒粉和适量盐芝麻油少许,拌匀腌制半小时。
3、泡好的木耳、花菇撕小朵;黑枣洗净。
4. 花菇和木耳加少许盐和芝麻油拌匀,和黑枣放在蒸碗的底部,摆上鸡翅;最后放泡椒。
5、锅中水开后,放入鸡翅蒸15分钟,撒上点葱花就可以了
(6)酱排骨蒸南瓜
食材:排骨、南瓜、葱姜蒜、排骨酱、淀粉
做法:1、南瓜去皮切块,蒜瓣去皮拍碎。
2、排骨洗净沥干、切成小块,调入排骨酱、酱油、少许淀粉,搅拌均匀。
3、放入蒜蓉搅拌均匀,腌制片刻。
4、南瓜铺在碟子底部,腌制好的排骨摆在上面;蒸的过程中,排骨渗出的汤汁可以让南瓜吸收。
5、放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸25分钟即可。