听说——
最近大家都在坐等追更
今夏最火神剧
《长安十二时辰》的结局
明明是一部一日之内抓狼卫的古装悬疑剧
却全方位地带节奏火了，
一部剧捧红了一个城市。
投资6亿，堪称带货神剧。
恢弘壮阔的亭台楼阁
街上张灯结彩，人流如织
开头一组华丽丽的长镜头
就把所有人拉到了大唐盛世
除了壮观的建筑和精致的服化道具，《长安十二时辰》在吃的方面也稳稳地带货，毫不含糊——请专业人士还原了十数种唐朝糕点，还有种类繁多的街边美食，让人恍惚是在看“舌尖上的长安”······胡饼、水盆羊肉、白切羊肉、火晶柿子等等争先恐后出镜的地道美食，看得人眼花缭乱。（咽口水先～）
随着它的热播，
广大观众逐渐发现，
原来，西安才是整部剧的主角
西安的美食和美景
也毫不意外地成为了剧迷们的心头好。
没法带大家一夜梦回长安，
但可以跟小编全景打卡剧里同款哟！
长安的十二“食”辰
明明是悬疑剧，
但当你正跟着张小敬提着一颗心沉迷破案时，
居然不自觉地就开始吞口水了！
于是，《长安十二时辰》一下子
变成了带货的美食节目。
吃的水盆羊肉、火晶柿子、手抓羊肉……
真的太诱人，
隔着屏幕都能闻到了几千年前，
专属于这块土地的烟火气。
1、水盆羊肉
从商代到六朝，一般都是两顿饭的，
分别在上午十点和下午四点用餐。
到了唐朝，
讲究生活品质的长安人民才开始有了三餐，
午餐这个概念是唐代才出现的。
但张小敬显然并不care这些吃饭时间，
出狱第一时间，吃饱了再说！
直奔西市点上两碗水盆羊肉，
呲溜呲溜一口汤都不剩喝得干干净净，
隔着屏幕直接看饿！
水盆羊肉其实是陕西地区有名的一道美食了，以“澄城水盆羊肉”最为地道，吃时一个饼夹肉夹青椒之类的小菜，再抹上羊油辣子，一口饼一口汤，口重的嚼瓣生蒜。另一饼泡汤吃，每次掰四五块，随掰随泡随吃。
就问一句，有没有人想吃檀棋同款套餐的？
2、火晶柿子
吃完一碗，再来一碗的空隙，
嘴巴也不能闲着，
“老板，先来俩柿子”。
插吸管喝柿子的操作，
一嗦一吞，跃然脸上的舒坦！
汁水迸裂着嗦进嘴里，
吃上一口最甜蜜的柿汁，
不亚于夏天吃上西瓜最冰爽最中间那部分。
吃的时候一捏一剥，
再转着圈地把整个果肉剥离开来，
直接整个塞嘴里，就是“一窝蜜”的口感。
看着张小敬的熟练操作，
也是实现“柿子自由”的人生。
火晶柿子最快也得10月成熟，
最好是去临潼尝尝地道的火晶柿子。
不过火晶柿子的衍生品——
炸过的软糯芬芳的黄桂柿饼和
晒干的柿子饼都可以了解一下！
3、手抓羊肉
《长安十二时辰》不论小说还是电视剧里都有吃羊肉的桥段，炖羊肉因为煮的时候不放盐，所以旁边通常搭配着椒盐、辣椒粉。
吃的时候得用手，讲不得体面、顾不得体统。羊肉热气腾腾的端出锅，拿刀一边划着一边吃。剧里张小敬（雷佳音饰）的羊肉吃法简直就是“神还原”：
当然，另一种羊肉吃法最经典的有两种：烤全羊和羊肉串。剧中有一幕突厥狼卫围着火炉烤肉的场景，也是让人垂涎三尺。
红柳的树枝削成签儿，穿上麻将大小的块状羊肉，让红柳的植物香气渗透进肉里，这种原始地道的突厥人烤肉，如今在咱西安也是可以吃到的。
4、胡饼《长安十二时辰》第一集就出现了“芝麻烧饼”，这在唐朝被称作“胡饼”，从名字就可以看出来这饼是从西域传来的，地地道道的西餐，就像现在的法棍一样。
不过，这模样看起来跟新疆的馕差不多。
5、葡萄酒
葡萄酒对于当时的长安人而言，
就相当于可乐，奶茶对我们现代人一样！
6、三勒浆
剧中提到的三勒浆，
其实是一种古印度的汤药。
传入大唐的时候被当成跟酒差不多的饮品，
味道也是又像桂花酒又像葡萄酒。
7、薄荷叶
电视剧里，随处可见嚼薄荷叶的情节，据说作者最初是想写原来写嚼槟榔，但是一转念这个东西貌似一直没有传入中原，就编了个嚼薄荷叶吧......
但唐朝人确有“口檀”的习惯，最喜欢的口檀是丁香，大概就是我们现在的口香糖。
8、面片
张小敬和闻大哥的最后一碗面片汤，老闻给他扒了两颗蒜，看来和咱现在吃面就蒜的习惯也是一样的。
不过在唐朝，这玩意儿叫“馎饦”。把面片扯成拇指大小，放进汤里煮熟，再加调料，作为最常见的长安早餐之一，最正常的吃法就是带汤带蒜了。
9、茶
李必煮茶的一幕，想必很多人还有印象，不过这里的茶是茶汤，更像是用于果腹的点心。
除了茶叶，还能吃到葱姜、花椒、大枣、桂皮、薄荷叶等各种味道，还得加盐，所以吃起来是咸口的。
10、油锤
正在辟谷的小李必，在剧里终于吃上了第一口东西，还得是特地用素油炸的油锤，类似于麻团一样的东西。不过，话说回来，千年前的唐朝都城长安，上元节这一天，所有的长安市民都会吃上几个这玩意儿，当时的人把这食物叫做“焦䭔（dūi）”，相当于现在的元宵。
外酥里软，抹上香浓甘甜的桂花糖馅心，奇香无比，张小敬起码吃了3个吧！
11、烤驼峰
散班归来的靖安吏们悠闲地聚在一起吃烤驼峰。
至于烤驼峰的味道，有“驼峰之隽,位列八珍”的说法，有人形容像是胸口朥朥(lāo）的口感，不过小编没吃过，咱也不知道，咱也不敢吃。
一站式梦回大唐
如果说品尝一道剧中美食，
是对这部剧最起码的尊重；
那么，打卡一处剧中场景，
则是与这座城最有诚意的互动。
这个暑假的《长安十二时辰》，
再次还原了那一时期的市井烟火，
梦中的长安再次浮现在人们眼前。
熙攘繁盛，光耀万年！
此时，回望千年后的西安，我们欣然发现，在这片同样的土地上，仍然保持着与大唐长安城千丝万缕的传承。
古今长安城
剧中，虚构的靖安司中，长安城的沙盘令人印象深刻。城内南北11条大街，东西14条大街，把居民住宅区划分成了整整齐齐的108坊。剧中靖安司所在的光德坊、圣人所在的兴庆宫等，都能在坊图上找到精确的对应位置。
唐朝108坊对应现在西安城市地图而随着历史的变革，到如今，大唐108坊的格局早已不复存在，新的城市规划打破了以往的界限。
截止统计，西安现有11个市辖区、2个县，总面积达10752平方公里，总人口超千万。道路四通八达，建筑琳琅满目。
古今西安中轴线
剧中的城市南北中轴线是朱雀大街，它的宽度达到150米以上，相当于现在40多个机动车道的宽度。皇帝去圜丘祭天时，会从宫城、皇城出来，经由五千多米长的朱雀大街，对于弓弩70米左右的射程而言，皇帝从150米宽的街道中间经过就会确保安全无虞。
剧中的城市南北中轴线是朱雀大街，如今，朱雀大街依旧存在。只不过，城市的中轴线已经东移，变成了长安南路——未央路一线，想了解西安，可直接乘坐地铁2号线。
古今花萼相辉楼
看过剧的小伙伴们都知道，剧中有一个重要的时间节点，即玄宗携着杨贵妃要在上元夜登花萼相辉楼观灯，这座即将引爆各方矛盾的楼阁，直到长安入夜，才显真容。
《长安十二时辰》中的花萼相辉楼和太上玄元大仙灯
据史料，花萼相辉楼始建于唐玄宗开元八年，即公元7，这一时期，正是历史上赫赫有名的“开元盛世”，被认为是唐朝的全盛时期，无论各方面均达到封建社会的巅峰，置于其中的花萼楼，也被看作是全盛之下的象征符号。
如今兴庆宫公园中的花萼相辉楼
以如今的西安地图做导航，在哪里才能找到剧中的“花萼相辉楼”旧址呢？答案就是：西安市碑林区咸宁西路55号的兴庆宫公园，与百年名校西安交通大学相邻。
说到兴庆宫公园，它曾是唐朝的皇家园林，唐玄宗和他的爱妃杨玉环长期居住的地方。如今，兴庆宫公园免费开放，重建的花萼相辉楼变得很小，不复当年盛况。
古今安仁坊
因距皇城较近，安仁坊成为达官显贵的理想宅地。如今，很多网友争相打卡的西安博物院，就位于唐安仁坊内，那里也是唐荐福寺的所在地。
值得注意的是，关中八景之一的雁塔晨钟，就位于西安博物院一墙之隔的小雁塔。
古今曲江池
《长安十二时辰》中提到的曲江坊，即是现在的曲江池遗址公园，在当时是文人骚客聚集地，诗词歌赋、曲水流觞，这群知识分子真的是“城会玩”。
如今，免费开放的曲江池遗址公园依然是南郊市民常去的地方，那里北接大唐芙蓉园，南至秦二世陵遗址，占地面积1500亩，环湖的塑胶跑道也成为跑者的心头好。
曲江池
紧邻曲江池的曲江坊，曾是当时皇族贵戚的主要游览场所，在曲江池的南岸，还有皇家御苑芙蓉园。
大唐芙蓉园
古今乐游原
“向晚意不适，驱车登古原。夕阳无限好，只是近黄昏。”通过诗人李商隐《乐游原》的诗句，可见乐游原曾经的秀丽风光。
剧中提到的乐游原正是此处，它是长安城中十分有名的休闲娱乐场所，剧中何执正也就是历史上的贺知章被罢黜后就居住的乐游原，是长安城中十分有名的休闲娱乐场所。
乐游原的夕阳
今天的乐游原位于西安市雁塔区青龙路，着名的青龙寺就在这里。
古今大唐西市
剧中很多情景都发生在西市，当时的西市可堪称唐朝最繁华的CBD。而如今西市所在的位置就是现在的大唐西市，位于西安市莲湖区劳动南路118号。
古今广德坊
唐朝诗人白居易说“长安居大不易”，然而想在长安居住，首先要办的事情就是去藏着“靖安司”的光德坊。
这可不是个简单的地方，传说中的“京兆府”也有办事处在这里，所有进去长安城的人口都要来此登记，不然可就算是“流窜人口”了。
古今通济坊
通济坊在唐朝时并不是最繁华的城坊，在《唐两京城坊考》中，关于通济坊的记载只有70多字。但如今，西安城耀眼的夜明珠——大唐不夜城就位于此。
古今永兴坊
因摔碗酒火爆的永兴坊真有其名，原地为唐朝魏征府邸旧址。今天的永兴坊向西、东二路以南、东大街以北、皇城东路以东都在范围内，已成为“一站式咥美陕西”的美食一条街。
望楼
第一集里，观众就对能够随时找到目标的望楼印象深刻，它遍布长安，不但能掌握整个城市动态，还能居高临下，消灭敌人。
剧中的望楼，本身是当时消防系统的一环，李必掌管靖安司后，将其改造为带有加密功能的情报传递系统，就相当于古时候的天眼系统。
大案犊术
电视剧中人物靖安司徐宾擅长在档案中发掘有用信息，将其称为“大案牍术”，相当于如今的大数据统计。这个说法，是作者虚构。但我国自古以来就重视数据统计，并在日常工作中大量运用。不过，小编搜罗时发现，优酷就是通过大数据智能预测平台进行分析对比，最终确定雷佳音是“张小敬”的最佳扮演者。
看见长安
吃了历史悠久的美食，看了真实的场景，我们的心似乎也走近了那个了不起的大唐，当我们对大唐的历史有了更多兴趣，是时候解锁大唐的文化精髓了，在华清池、永宁门，正有两场还原历史的实景演出等待大家。
《长恨歌》
唐宪宗元和元年(公元806年），时任周至县尉的白居易在与友人游玩之时，谈及唐明皇和杨贵妃的爱情故事，感叹惋惜。
他们觉得这样稀奇动人的故事，如不记载下来唯恐与时消没，不闻于世，实在可惜，为此白居易借用历史人物和传说，经过艺术加工、润色，创作了《长恨歌》这篇名作，一千多年来，世人广为传颂。
《长安十二时辰》的剧中，“圣人为看这骊山晚照，竟要与严太真久住骊山温泉宫，纵情歌舞”。正应了那句：“骊宫高处入青云，仙乐风飘处处闻”。
现在的华清宫里，根据白居易长诗改编的，大型仿唐歌舞演艺《长恨歌》已经上演了，演出3000余场，观演游客超过600万！（不过，门票感觉贵贵的
）
《梦长安》大唐迎宾礼
在西安，最能展现大唐盛世，万国来朝景象的仿唐歌舞演出，莫过于《大唐迎宾礼》了。
在南门瓮城，一众身披甲胄的大唐武士，两排穿着考究的挑灯侍女在礼官的带领下，迎接进入大唐的各国使节。
文化内涵丰富，满满的仪式感，让参与其中的游客仿佛身在大唐。自1996年亮相以来，《大唐迎宾礼》先后接待过多位海内外元首贵宾。（门票感觉还是贵贵的
）
一部《长安十二时辰》，让更多人看到了长安城的结构布局，到长安人的生活礼仪，从衣冠服饰、女子妆容，到大唐美食小吃，从城内杂糅的宗教，到众多的外国人……
最初，我以为大家在讨论《长安十二时辰》时，聊的是剧情，看的是热闹。最后我慢慢发现，大家聊的是故乡，讲的是乡愁。
原着作者马伯庸
一部剧，打开了一幅不动声色的大唐画卷，提供了一场关于大唐盛世的想象，一场关于中国人审美与品格、情感与生活的遥望。
我听说，《长安十二时辰》的剧集已经卖到了海外，收到了不少来自国外网友的好评，还有很多华人会主动向身边的朋友推荐这部剧。
其实，世界各地的唐人街，遍布全球的华人，心中都有一个大唐。
大唐是中华历史的象征，长安是大唐的象征，大唐和长安，都是是古代文明达到鼎盛的标志。诗人思念长安，游子牵挂长安，今人怀念长安。
导演曹盾
“举头望明月，低头思故乡”，当唐朝诗人李白的那句诗出现在脑海，你会想起长安吗？
一不小心就全民带货，长安微微一笑，比心！
论带货，谁比得上大唐西市的海外代购，和大唐东市的自贸区？嗯哼，二者合称“买东西”！
海纳百川，万国来朝，本就是长安祖传的DNA。这一小波暑期热闹，怎么说呢，可能快赶上“上元灯会”或“曲江夜宴”的四分之一。
作为“周秦汉唐”四大顶级帝都，长安老铁一向比较稳。虽然自唐以后，“我不做大哥一千年”，但也从未在意过历朝历代“活在当下”的世俗眼光。
和我，在长安的街头走一走，欧欧欧。通过，脑补的AR看看，你会捂住口：
你会看到朱雀大街作为中轴龙脉，双向40车道宽150米，不用跟人比都知道是宇宙第一！你会看到日本遣唐使一批又一批浩浩荡荡，抢在各国前头来打卡学习，想集齐100个赞！你会看到唐玄宗和杨贵妃从大明宫到华清池，策马奔腾红尘作伴活得潇潇洒洒，同时不忘互相喂荔枝！你会看到群众报警说有一个叫李白的醉汉躺在胡姬酒肆炫富，绣口一吐就是半个盛唐，而且非要给人写诗！
这样一个地方，精彩何止108坊？各位远道而来，怎能只呆12时辰？
所以，带货不重要，比心最重要。各位，Helpyourself，长安今夜不宵禁！——首席评论员 张杨
原创作者：孙雨、朱美红
本期编辑：蒋小羽、高磊
值班主任：徐娇、邓博
资料来源：西安发布、中国艺术报、西安市文化和旅游局、西安文旅之声、看电影看到死、吉良先生、优酷
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倒计时！9月1日西安生活垃圾强制分类！公摊耗能费、垃圾清运费等不必再向物业缴纳
流量长安3000年
爱在此乐在此
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