胆囊炎是因为细菌感染或者是化学性的刺激，使得胆汁的成分的改变引起的一种的疾病，发病的年龄的高峰一边在40到50岁之间，是湿热的体质的比较多，大多数的胆囊炎和胆结石是有着非常大的关系的，胆囊炎也分为急性的喝慢性的两种。那么我们就在饮食的这一方面要怎么样的预防这一种的疾病，那小编就介绍几款的食物。
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病
苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，是很好的利胆的食物，有效的预防胆囊炎。
现代药理研究证实，乌梅煎剂对胆囊有促进收缩和利胆作用，有利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，还能增加胆汁分泌。
蒲公英是保肝利胆极品，有助受损肝脏愈合。蒲公英是非常好的一种的利胆的食物，每天一杯茶也是一种不错的选择。
有助于胆固醇转化，对于吃肉或吃油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。
玉米须有利胆、利尿等作用。玉米浑身是宝，连玉米须都可以用来煮水当茶喝，有消除水肿、降低血糖、清热祛湿、清肝利胆的功效。
茭白性凉，味甘，具有祛热、调肠胃，能清热利胆，故胆囊病人宜吃，对胆囊炎胆结石症合并黄疸者尤宜。
