肉酱蒸蛋
适用月龄：12月龄+
鸡蛋的做法有很多种，尤其是蒸鸡蛋是许多家长必备的技能，今天我们在蒸蛋的基础上花了一些心思，搭配了肉肉和豆腐。
一勺下去有肉有蛋还有豆腐，吃起来营养满满还很满足，顺滑的口感激发宝宝新味蕾。
快给宝宝做起来吧~
食材
嫩豆腐50g
肉糜20g
香菇12g
鸡蛋1个
淀粉2g
清水适量
第一步
准备
将需要的食材依次准备好：嫩豆腐、淀粉、鸡蛋、香菇、盐、肉糜、清水
第二步
切
将豆腐切成小丁状，平铺在碗中
（建议选择嫩豆腐，蒸出来的口感好）
第三步
加
将鸡蛋打入碗中，加适量清水打散
（一般是水的量是鸡蛋的1.5倍）
第四步
倒
倒入打散的蛋液，用保鲜膜平铺在碗四周，（这样是为了保留水分让蛋羹更加鲜嫩）
第五步
蒸
蒸锅上汽后放入蒸15分钟
第六步
炒
平底锅热油放入香菇碎和肉糜翻炒
（肉糜可以是猪肉或者牛肉）
第七步
加
炒熟后加适量盐调味在放入水淀粉勾芡汁儿
成品
软嫩细腻，味美香甜
