冬季早餐，紫薯搭配一物，补血养颜，越吃越年轻，爱美女性要试试
大家好，这里是高级健康管理师和您说健康，每天按时给大家讲解正确健康常识，带您走向健康生活。今天给大家介绍的是紫薯，现在一起来了解它的功效和作用。紫薯是很多朋友的最爱，软糯香甜，颜色也漂亮，不但可以蒸着吃，还可以和面粉和在一起制作出漂亮的面食。
紫薯又叫黑薯，肉色呈紫色，主要是因为紫薯里面含有大量的花青素。花青素是极好的抗氧化剂，有保护心脑血管、保护视力、延缓衰老、抗癌等功效，紫薯富含硒和青花素，在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中排在第一。身体易疲劳人群、贫血人群建议常食紫薯，有效抵抗自由基侵害。另外对肝病患者，肠胃不好的人群也非常适合。
早餐是每天中最重要的一餐，身体经过一夜的休整，继续补充大量营养元素吸收，早餐时间身体对营养元素的吸收是特别好的时段，所以早餐一定要吃好。紫薯易消化，适合肠胃的吸收，是早餐的最佳食物之一。如果再搭配红糖一同食用，是非常适合女性得一款健康早餐。
紫薯圆子红糖羹
食材：红糖， 紫薯，水磨糯米粉，
做法：紫薯去皮洗净，蒸熟后压成薯泥。与适量糯米粉混合，加温水揉成光滑的面团，搓成汤圆大小的球形，或者搓成大小自己喜欢的。开水下锅，再次煮开后加入红糖，紫薯圆子漂上来之后即可。这是一款非常适合寒冷冬季食用的早餐，吃后身体暖暖的。女性朋友常食，补血养颜，手脚不冰冷。
紫薯圆子可以一次多做些，在冰箱里冷冻备用。
紫薯您爱吃吗？
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