郑州进入连续的雨天之后，夏日的炎热也随之退去。人们也开始意识到，马上要和的夏天告别了。
火了一个夏天的音乐节目《乐队的夏天》，最先进入状态。8月3日晚，总决赛如期而至，7强乐队逐一用自己的原创作品，为夏做了“摇滚范儿”的总结。
与“滚圈”相比，吃货圈也提交一份夏日总结。小编综合门店人气、大众点评的相关数据，盘点出#郑州夏日美食HOT 5#，一起来get！
1、火锅
打开美食类软件，海底捞、巴奴毛肚火锅、呷哺呷哺都在热搜之列。火锅，是当之无愧的夏日最火美食。
对于吃货而言，夏天吃火锅，看重火锅能提升食欲、提神解疲乏等功能是其次，最主要是看重的是“冰火两重天”的就餐体验——在近40℃的高温天，一头钻进空调房，坐在热气滚滚的火锅前，一边大汗淋漓，一边大快朵颐，再配上一口冰镇冷饮，爽爆。
2、酸菜鱼
酸菜鱼越来越火，吃酸菜鱼也成为人们过夏天的新仪式。在吃法上，也越来越考究。
各平台数据显示，名气大、主打健康、环境时尚的酸菜鱼品牌，搜索和评论热度都很高。位于国贸360商圈的俏兰兰麻辣酸菜鱼便是代表餐厅。
天然手工酸菜、上等鲈鱼、四川鲜藤椒，成就了其“麻辣酸爽”的独特口感，紫色的餐厅主色调、阁楼式布局，成就了其浪漫气质，再加上优越的地理位置，成为郑州品质女性、潮人的酸菜鱼打开方式。
3、小龙虾
红彤彤的小龙虾堆放在一起，微微泛着油光，无论是坐在高档餐厅、街边小店，还是点个外卖窝在家里吃，都不违和，被称为夏日里的“国民宵夜”。
而作为省会城市的郑州，宵夜文化一直浓厚。
小龙虾之所以受欢迎的另外一个原因，是其吃法上自带社交属性。有人在知乎上提问，为什么小龙虾这么火？一个被3917人赞同的答案是：吃小龙虾不能玩手机，有效地提升了社交效率。
小龙虾也被大众点评列入“城市必吃榜”。
4、猪肚鸡
猪肚鸡？它是广东的地域名菜，属客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎等。常见的做法是用生猪肚将生鸡包住，放在特配的汤料中煲熟后，再将猪肚刮开、鸡子切块，在汤中再次煲煮，上桌。先喝汤、再涮菜，汤偏胡椒味。
从去年开始，猪肚鸡的门店越开越多，热度也是日渐升温。在新开的人气商场正弘城，7楼、8楼的餐饮区分别开了煲宫、热煲两家主打猪肚鸡的餐厅，每次路过都在排队。
5、水煮鱼
说起郑州好吃又亲民的川菜馆，天堂鸟绝对排在前三。这家川菜馆，在今年夏天，因为一道水煮鱼而霸屏。
他们家的水煮鱼，做了升级，依照川菜精髓——味厚、味重、味丰，有葱香、鲜椒、麻辣三种口味，能满足不同人群的口味需求，粉丝越来越多。每次去吃都要排队。
