郑州进入连续的雨天之后,夏日的炎热也随之退去。人们也开始意识到,马上要和的夏天告别了。
火了一个夏天的音乐节目《乐队的夏天》,最先进入状态。8月3日晚,总决赛如期而至,7强乐队逐一用自己的原创作品,为夏做了“摇滚范儿”的总结。
与“滚圈”相比,吃货圈也提交一份夏日总结。小编综合门店人气、大众点评的相关数据,盘点出#郑州夏日美食HOT 5#,一起来get!
1、火锅
打开美食类软件,海底捞、巴奴毛肚火锅、呷哺呷哺都在热搜之列。火锅,是当之无愧的夏日最火美食。
对于吃货而言,夏天吃火锅,看重火锅能提升食欲、提神解疲乏等功能是其次,最主要是看重的是“冰火两重天”的就餐体验——在近40℃的高温天,一头钻进空调房,坐在热气滚滚的火锅前,一边大汗淋漓,一边大快朵颐,再配上一口冰镇冷饮,爽爆。
2、酸菜鱼
酸菜鱼越来越火,吃酸菜鱼也成为人们过夏天的新仪式。在吃法上,也越来越考究。
各平台数据显示,名气大、主打健康、环境时尚的酸菜鱼品牌,搜索和评论热度都很高。位于国贸360商圈的俏兰兰麻辣酸菜鱼便是代表餐厅。
天然手工酸菜、上等鲈鱼、四川鲜藤椒,成就了其“麻辣酸爽”的独特口感,紫色的餐厅主色调、阁楼式布局,成就了其浪漫气质,再加上优越的地理位置,成为郑州品质女性、潮人的酸菜鱼打开方式。
3、小龙虾
红彤彤的小龙虾堆放在一起,微微泛着油光,无论是坐在高档餐厅、街边小店,还是点个外卖窝在家里吃,都不违和,被称为夏日里的“国民宵夜”。
而作为省会城市的郑州,宵夜文化一直浓厚。
小龙虾之所以受欢迎的另外一个原因,是其吃法上自带社交属性。有人在知乎上提问,为什么小龙虾这么火?一个被3917人赞同的答案是:吃小龙虾不能玩手机,有效地提升了社交效率。
小龙虾也被大众点评列入“城市必吃榜”。
4、猪肚鸡
猪肚鸡?它是广东的地域名菜,属客家菜系,又名猪肚煲鸡、凤凰投胎等。常见的做法是用生猪肚将生鸡包住,放在特配的汤料中煲熟后,再将猪肚刮开、鸡子切块,在汤中再次煲煮,上桌。先喝汤、再涮菜,汤偏胡椒味。
从去年开始,猪肚鸡的门店越开越多,热度也是日渐升温。在新开的人气商场正弘城,7楼、8楼的餐饮区分别开了煲宫、热煲两家主打猪肚鸡的餐厅,每次路过都在排队。
5、水煮鱼
说起郑州好吃又亲民的川菜馆,天堂鸟绝对排在前三。这家川菜馆,在今年夏天,因为一道水煮鱼而霸屏。
他们家的水煮鱼,做了升级,依照川菜精髓——味厚、味重、味丰,有葱香、鲜椒、麻辣三种口味,能满足不同人群的口味需求,粉丝越来越多。每次去吃都要排队。