无花果干燥后营养价值丰富，口感更佳。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。，可以帮助人体消化食物和增进食欲。经常食用无花果干能有效抑制致癌物，健胃清肠，清热解毒，帮助降低胆固醇。
黑蒜是一种用新鲜生蒜皮在发酵罐中发酵60-90天制成的食品。黑蒜微量元素含量高，酸甜适口，无蒜味。黑大蒜因其最有效的防癌作用而被列为48种常见抗癌食品中的第一种。黑大蒜中脂溶性挥发油能显着提高巨噬细胞的吞噬功能，适合长期食用。
甘薯，别名甘薯、甘薯、甘薯，被认为是治疗疾病、延年益寿、减肥和保健的极好食品。红薯在抗肿瘤蔬菜前20名中排名第一。地瓜含有一种称为“脱氧表雄酮”的生理活性物质，可预防结肠癌和乳腺癌，并极大地促进脑细胞和内分泌腺的活性。
现代医学研究已经证明海带和裙带菜等海藻食品具有一定的抗癌作用 对海藻的研究发现，癌症患者的血液大多是酸性的，而海带含有高钙，可以调节和平衡血液的酸碱度。海带是一种营养价值高的蔬菜，具有一定的药用价值。海带淀粉具有降血脂的作用。近年来，海带提取物也被发现具有抗癌作用。
苦瓜的抗癌作用来自奎宁蛋白，奎宁蛋白是一种能够激活免疫细胞并杀死癌细胞或其他异常细胞的活性蛋白 每天一杯苦瓜茶能有效抑制癌症。苦瓜种子含有蛋白酶抑制剂，可抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移
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