“迢迢牵牛星，皎皎河汉女。纤纤擢素手，札札弄机杼。终日不成章，泣涕零如雨。河汉清且浅，相去复几许？盈盈一水间，脉脉不得语”。说到牛郎织女，那可是我们从小到大就知道的一个古代的爱情故事，每到每年的七夕，就是牛郎和织女鹊桥相会的日子，后来就逐渐的发展成了七夕节。在古代，过七夕，女生都会像天上的织女星和牛郎星许愿，希望自己能遇到一个如意郎君，过着男耕女织的幸福生活。现在的七夕节，就是情人节了，是情人之间相互表白的节日。
七夕节是中国人的情人节，对于单身狗来说，这一天，不要躲在家中，关闭手机和电视，可以出门找对象，毕竟单身的人也是很多的。对于情侣的话，礼物可是一定要准备，什么鲜花、蛋糕、巧克力、礼物等，样样不可缺少。在七夕节这一天，早早的下班准备，其实，最有诚意的礼物就是自己亲手准备的了。用心准备的，不论是什么样的东西，都是最真实，最浪漫的了。可以给爱人准备爱心马卡龙，好看又好吃的，另一半一定会很喜欢的。甜蜜七夕浪漫不能少，亲手准备的美食甜品，是属于你们的甜蜜！
首先，要准备食材了，杏仁粉需要110克，糖粉也准备110克，还有34克的蛋清，适量的食用3色粉，蛋清再准备34克，用来做蛋白霜，细砂糖准备18克，也是用来做蛋白霜的，还有蛋白粉1.5克，也是做蛋白霜需要的，还有做糖水的白砂糖82克、水25克。另外还需要制作馅料，淡奶油要80克，黑巧克力需要80克，浓缩无糖咖啡粉适量。装饰品也不能少，食用色素适量，红色食用金粉适量，还有朗姆酒适量。食材都准备好了，就开始制作了。
接下来，正式开始制作了，盆中放入蛋清和色粉，然后用橡胶铲搅拌均匀备用，再使用另一份蛋清，放入杯中，放入细砂糖和蛋白粉，使劲的打至硬性发泡状态，这样口感才会好。下面就是开始制作糖水了，锅中放入细砂糖和清水放在火上煮沸了，煮至118摄氏度，然后再边打发蛋清边倒入糖水，缓慢的倒入，不要过快，打发至硬性发泡状态。蛋白做好了，取出三分之一的蛋白放入蛋清和色粉搅拌均匀的盆中，搅拌均匀，搅拌好，把剩下的蛋白也倒入里面继续搅打。一定要使用切拌的方法，以防有气泡。
最后，搅拌好的饼糊黏稠顺滑，然后装入裱花袋中，准备一个烤盘，铺上吸油纸，用裱花袋挤出爱心的形状，是实心的，可不要做成空心的了。然后放在外面风干一下，表面不沾手就可以了。烤炉需要提前的预热，然后放入烤盘，火候是160度，时间为15分钟，不同的烤炉时间火候不一样，需要自己调节。在烘烤的时间中，将淡奶油里面放入咖啡粉，然后煮沸了。再放入所有的巧克力，慢慢的搅拌均匀，以免糊锅，巧克力要完全融化，不要有颗粒。取出来完全冷却了，就可以装入裱花袋，挤入马卡龙的馅料，再表面撒上朗姆酒混合金粉，刷均匀了，就可以吃了，喜欢什么图案自己做。
