夏至无雨三伏热。
又是一年一度的“三伏天”。
北京特有的“干爽”，被闷潮的气息一扫而空，天天都像个大蒸笼。
三伏天一到，气温就变的不那么宜人了，一出门，就感觉非常的潮湿、闷热、气压低。尤其是在下雨之前。
在这样的条件下生活，很多人人会发蔫、精神状态不佳，食欲不振。有的人甚至会体重下降。
也就是所谓的苦夏。
不过我么为什么会出现“苦夏”的症状呢？
如果从中医的角度来分析，是因为三伏天会伤津、消耗气、阳气也会受到损耗，再加上人们喜欢喝冷饮，吹冷气，更加损伤中阳。
不过，如果我们能够从饮食上来调节，注意一些细节，我们可以更加舒服地度过三伏天。
多吃一点“苦味"的
多吃些苦味的东西，容易帮我们提升味觉的感应能力，增强食欲，同时还能给我们去火，真是不要太赞了！
像是我家里最近就经常在吃凉拌苦瓜、清炒苦瓜。
虽然小时候非常拒绝吃苦瓜，但现在感觉身体自然而然地需要，所以并不像以往那样排斥。
另外，大家还可以选择苦菜和苦菊。
饮品则可以多喝些苦荞茶、绿茶、不加糖的黑咖啡等，来清热降暑。
下面给大家介绍苦瓜的一种吃法，也就是苦瓜夹肉，肉与香菇的鲜美，可以减少苦瓜的青涩苦味。营养健康。
苦瓜夹肉的做法
* 清洗苦瓜， 把中间的瓤掏干净，然后切成3厘米的小段。
* 煮开水后，把苦瓜放下去焯，去掉里面的苦涩味。
* 把猪肉和香菇切好，一起剁成肉馅。
苦瓜夹肉
* 在肉馅里放上酱油、鸡蛋、葱姜、淀粉和香油，然后搅拌。
*将拌匀的肉馅放进苦瓜段空腔内，放入砙煲中。
* 放入蒸锅，水开后转小火煲熟即可。
多吃一点“清淡”的
想什么海鲜啊，辛辣啊，烧烤啊，都不太适合在三伏天吃的太多。
因为本来在这段日子里，人的脾胃就是弱的，油腻和辛辣的食物只会给脾胃造成负担。
而且要少吃生冷，也就是大寒的水果，或者刚刚从冰箱里拿出来的饮料和冰淇淋等等。
SUMMER
夏天
扁豆和薏米都是健脾胃的，可以喝一些薏米粥，或者做扁豆焖面，都是不错的选择。
扁豆焖面的做法
*扁豆洗净摘去老筋，切成小段备用。
*姜切成丝，锅中倒入适量的油，油热后加入姜丝炒香。
*待姜丝煎炒至微微焦黄后，放入扁豆翻炒几下加入有机酱油炒均匀后加水，水量没过扁豆即可。
*将手擀面平铺在扁豆上，调小火盖好锅盖焖20分钟即可出锅。
多吃一点“甘酸”的
三伏天的高温导致人们喜欢吃冰冷的食物，从而让更多的湿气进入体，脾胃因此会有消化障碍。
这个时候，我们可以多吃一些酸性与甘甜的食物，来帮助激发食欲，疏通肠胃。
夏日晴天
尤其是水果一类，我们可以多吃一些，但是最好不要把刚刚从冰箱里拿出来的水果拿来吃，这样只会适得其反。
菠萝胡萝卜汁的做法
*去掉菠萝的皮和硬心，用稀盐水浸泡片刻
*捞出菠萝用清水冲洗干净，切块
* 胡萝卜洗净，切小块
* 果汁机洗净，放入胡萝卜块和菠萝块，搅打均匀后倒入杯中
* 加入少许蜂蜜和柠檬汁，拌匀即可
只要平时多加注意饮食的这三点
就能让你更加轻松地度过三伏天
END
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