民以食为天，食以安为先。“舌尖上的安全”既离不开健康的食材，也离不开卫生的餐具。有时我们外出用餐，会不可避免的使用商家提供的消毒餐具，但这些碗筷真的干净卫生吗？也许你和检察官一样有过同样的疑虑。
平利县检察院的检察官带着这样的疑虑实地调查走访了县域内一家餐具消毒服务单位，发现该餐具消毒配送中心，未对消毒后的餐具、饮具进行检验，未附消毒合格证明，且在消毒后的餐具独立包装上未标注消毒日期，不符合《中华人民共和国食品安全法》的要求。针对该餐具消毒配送中心的违法行为，平利县检察院启动公益诉讼程序，依法向平利县卫生健康局发出诉前检察建议，督促其依法履行职责,对该餐具消毒配送中心违法行为进行查处, 并加强对该餐具消毒配送中心的日常监管，以保证餐具、饮具消毒符合相关要求，保障消费者饮食安全。
及时发出检察建议
平利县卫生健康局收到检察建议后，立即对该餐具消毒中心的违法行为进行查处，督促其进行整改。通过该院跟进监督发现，该餐具消毒中心对已消毒的餐具进行了检测，餐具、饮具包装上已打印生产日期和保质期，对使用的消毒剂、洗涤剂索取了产品检验报告和营业执照。检察官表示将会持续对县域内的餐具消毒进行监督。
检察官提醒广大消费者：外出就餐时，使用商家包装好的消毒餐具，首先要看外包装，是否有单位名称、电话、地址、消毒日期、使用期限以及合格证明，其次再看包装是否密封、餐具是否洁净以及有无水分，以保证其用餐时的安全和卫生。
