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水是兰花的生命之源,是兰花生长之根本。给兰花浇水是兰花栽培管理中最重要的环节。古人云:“养兰一点通,浇水三年功”。这话是颇有道理的,它说明给兰花浇水是一门很深的学问,需要经过长期的实践和探索才能掌握。前人实践经验的积累和现代科学的探索,为我们提供了一条捷径,他们对兰花浇水问题的认识,很值得我们去学习、去思索、去研究。
一、水是兰花的生命之源
首先,水是兰花植株原生质的重要成分。兰株原生质的含水量一般在80%以上,如果含水量减少,生命活动便受到影响。如果原生质失水过多,就会引起原生质的破坏,而导致植株死亡。
其次,水是兰花植株新陈代谢过程中的原料。兰株体内的同化、异化作用,均需水分子参与,如光合作用、呼吸作用、水解反应等。
再次,水是兰花植株代谢过程的介质。栽培基质中的营养元素只有溶于水,才能被兰花根系吸收,各种代谢产物也必须随水转运到兰株体内各部分。
第四,水能使兰花植株保持固有的形态。兰株细胞内只有含有大量水分,才能使细胞膨胀,植株挺立,便于接受光照和气体交换,兰株一旦失水就会萎蔫。
第五,水能调节兰花植株的体温。水有很高的汽化热和比热,又有较高的导热性,有利于兰株保持体温和散发热量,给兰花浇水,其重要作用之一就是调节兰花植株的体温。
总之,水是兰花的生命之源,是兰花生长之根本,适当地满足兰株对水的需要,是兰花生长最重要的条件。
二、给兰株供水的二条途径
兰花植株所需水分之供给有二条途径:一是靠根部吸收植料中的水分,通过维管输送到全草;二是靠兰叶吸收空气中的水分,以供兰株新陈代谢所需。懂得这一道理,也就知道该如何向兰株供水了。
三、给兰株浇水的方法
给兰株根部供水的方法有:灌、洒(淋)、浸三种。“灌”就是用水壶沿盆边注水,此法的优点是水不会灌到叶心,缺点是浇水速度慢,且难以浇透,要反复灌多次才能达到浇透的效果。“洒”就是用喷壶或莲蓬头洒水,把整个养兰环境都喷湿,让水从土表渗到兰根,湿润兰盆,此法的优点是水可浇透整个兰盆,缺点是水易溅到叶心内,要小心使用,否则会烂心。“浸”就是将兰盆的四分之三连同植料一起浸入水中,优点是水可浸透,缺点是容易传播细菌,且费工费时。养兰高手常将这三种方法混合使用,效果十分理想。
给兰叶供水的方法有:喷、增湿二种。“喷”就是用喷雾器喷出细雾,直接散落在兰叶上,让兰叶通过气孔吸收进体内。“增湿”就是增加空气湿度,让兰叶吸收。增湿的方法亦有几种:一是用增湿机弥雾,增加空间湿度;二是增加水面,在兰架下多设水盆,靠水分挥发来增加空间湿度;三是人工模拟降雨,溅起水雾,增加空气湿度;另外亦有用增氧泵放水盆内帮助挥发水气等等。
四、给兰株浇水的水质
野生兰花是靠雨水生长的,因而栽培兰花用水要自然而纯净,以清洁、微酸(ρη性值为5.5左右)为好,通常以雨水为佳,河水为优,自来水为次,井水不可用。“雨水”中肥料成分多而全,其中春雨特佳,雷阵雨偏优,秋雨次之,人工雨忌用,酸雨有害。“河水、塘水”是雨水汇集而成,对兰花有益,但受工业废水污染的河水则不可用;“自来水”如取自地下则不可用,如取自河中其本质仍是雨水,但经水厂加工后,有消毒、澄净制剂存在,这对兰花是有害的,不可直接施用,解决方法有二:一是用几个缸注满自来水,露天曝晒,存放多日,周转使用;二是放入少量果皮如桔皮、苹果皮等,存放一二天后再用,这对改变自来水的水质有实效。“井水”属地下水,一是温度低,骤然浇灌对兰花生长不利,二是偏碱性,井水中含钙、镁的盐分较多,经常浇灌对兰花是有害的。
五、给兰株浇水的时机
兰“喜润而畏湿,喜干而畏燥”,这句古人之言很有科学道理的。“湿”、“润”、“干”、“燥”是有程度不同的区别的,过润即湿,“湿”为水分过多,会使兰根窒息腐烂死亡;过干即燥,“燥”为水分过缺,会使兰株萎蔫,生长受挫,甚至干枯至死;而“干”与“润”为水分适中,是兰花生长所喜爱的状态。要认识“干”和“润”这个关健问题,必须在实践中细心观察和体验,逐步积累经验才能真正掌握,无速成办法,非“三年功”不可。一般说来,在盆面植料干而不燥,盆底孔润而不湿时,即为给兰株浇水的最佳时机。不必等盆土完全干透了再浇,否则对兰花的生长发育会造成不良影响。
六、给兰株浇水要依据自然因素
对兰株浇水,要依据影响兰株蒸腾作用的湿度、温度、光照、风力、季节、天气等各种自然因素,从而作出不同的水分管理措施。
首先,要看湿度。如空气中湿度较低,蒸腾作用强,就要多浇水;反之空气中湿度高甚至饱和,蒸腾作用几乎停止,就要少浇水甚至无须浇水。
其次、要看温度。气温高蒸腾作用加快,需水量大,浇水次数亦相应增加;反之气温底,水分子活动缓慢,扩散力弱,需水就少。
再次,要看光照。光照强蒸腾作用加快,加速水分子扩散,需水量多;反之需水就少,因此光照不同,遮光度不同,对水的管理也不同,受阳的多浇,背阳的少浇。
第四,要看风力。风力强水分蒸发快;风力弱水分蒸发慢;干燥的西南风会增强蒸发,相反潮湿的东南风会导致蒸腾作用相对减弱;置于风口的兰盆受风多水分蒸发快,背风处受风少的兰盆水分蒸发慢。
第五,要看季节,季节不同温度、湿度、光照均不同,兰株的蒸腾作用差异也很大。气候炎热干旱的夏季多浇;梅雨季少浇或不浇;低温阴冷的冬天不浇;气温较低的早春少浇;气候温和的暮春正值发芽期多浇;干燥的秋季多浇。
第六,要看天气,自然界天气变化无常,不同的天气光照、温度、湿度均不同,兰株的蒸腾作用也千差万别。基本做法是:晴天多浇、阴天少浇、即将下雨不必多浇、下雨(雪)天不浇。
据此,对兰株浇水很难有一个准确而统一的管理方法,所谓“几天浇一次水”的说法是缺乏科学依据的。
七、给兰株浇水要根据兰情
给兰花浇水,总的原则是“不干不浇,浇则浇透”。然而在日常管理中情况是复杂的,要根据兰花的具体情况具体分析对待。
首先,要根据兰花的生长季节。兰花在生长期或孕蕾期应多浇水,休眠期应少浇或不浇,发芽期应多浇,发芽后可少浇,花芽出现时多浇,开花期少浇以延长花期,花谢后停浇数日,让其休眠然后再浇。
其次,要根据兰花的生长情况。兰花长势强壮的多浇,长势较差的少浇,病株不浇,需抢救的兰花少浇或不浇,盆内植株多的多浇,少的少浇。
再次,要根据栽培基质的保湿情况。基质颗粒细、保水力强的基质水分消耗慢(如山土木屑等),需减少浇水次数;相反颗粒较粗的基质保水力弱(如仙土),则需增加浇水次数。
第四,要看盆钵的质地和大小。透气性强的瓦盆要多浇,透气性差的紫砂盆、塑料盆要少浇,小盆易干,大盆难干,浇水的次数亦有区别。
总的说来,给兰花浇水要具体情况具体对待,不可千遍一律地简单化。
八、给兰株浇水的时间
给兰株浇水,在时间上亦有一定的科学性。总的说来,以上午浇水为好。一般说来,暮春和夏秋兰花在室外时,以早上浇水为宜:一是经过一夜的降温,早上盆中植料温度较低,此时浇水不会伤苗;二是早上浇透,至傍晚转润,夜间空盆无渍水,盆中空气流通,有利于兰根呼吸循环,有利于兰花生长。三是如傍晚浇水,夜间水分蒸发慢,易造成渍水,而白天蒸腾作用快时盆中已转润,造成“须干时盆中渍水,须润时盆中缺水”的局面;四是傍晚时兰盆温度尚高,骤用冷水浇灌突然降温,会影响根系吸水,干扰生理平衡;五是夜间气温底,兰株细胞活动弱,过多水分会造成病菌繁衍,还会滋生蜗牛、蛞蝓。而冬天和早春兰花在室内时,浇水的时间则适当推迟,到上午气温回升后九时左右或中午浇水为好。
关于浇水时机,总体上把握的原则是:兰花浇水以上午为好,气温高时早一点浇,气温低时晚一点浇。
九、给兰株浇水的量
“浇则浇透”是对兰花浇水量多少的一种衡量标准。什么是“浇透”?“浇透”的标准是不仅使水从盆底孔流出来,并且要湿透盆中全部植料。往往浇一次水,虽有水从底孔流出,仍达不到“透”的标准,为了使盆中植料湿透,可分数次浇或采用浸盆法浇水,对于干燥的颗粒植料,非浸盆不能浇透,但采用浸盆法不要连续使用,须间隔一定的时候,让兰花有喘气的时间。另外冬天及早春,用水量不宜太大,以润为好。
十、给兰株浇水的几项注意点
给兰花浇水还有许多注意点:
首先,要注意水温。冬天勿用冷水浇灌,水温要和室温相近,以8—10°c为宜。夏天勿用热水浇灌,如用水塔储水,需防水温过高伤及兰株、兰根,水温不能超过25—28°c,也不能骤用冷水浇灌,以免伤及兰株。
其次,要注意湿度。空气湿度太大,达90--100度时,万不可浇水、喷雾,白天湿度以70--90为宜,湿度太大会减弱根部吸收水分的作用,影响生根数量,使兰株失去原动力。
再次,要注意保护新芽。新芽开叉期,以实施根部浇水为宜,尽量少洒水、喷水,否则水灌叶心引起渍水腐烂,造成损失。
第四,要注意不浇半截水。有人错误认为兰花不可多浇水,因而不敢浇水,常浇半截水,盆料长期上湿下干,造成根部因缺水干枯。
第五,要注意少浇静置水。用水塔储水,静置时间太长,水分子则成链状体,时间越长越不易拆散,难以参与代谢活动,不利兰株吸收。
第六,要注意浇“还魂水”。傍晚施肥以后,兰株通过一个晚上的吸收,能有效地吸收大部养分,此时最需水分,就象人饭后要喝茶一样,因而第二天早上需浇“还魂水”。其作用有二个:一是冲洗掉叶上溅沾的肥液;二是洗去盆中残肥,以防肥害。
第七,要注意浇水不要太勤。兰花对水的宽容度是很大的,是比较耐旱的植物,略干一点影响不大。相反湿了可不行,积水24小时就会造成窒息,日常栽培中,绝大多数人是爱兰太甚,浇水太勤,造成根部腐烂,以致植株死亡。
第八,要注意“酸雨”。如用雨水,有二种雨水不可用,一是酸雨水不可用来浇兰。所谓“酸雨”即悬浮于空气中的硫化物、氟化物及其它酸性物质,降雨时随之降落,形成“酸雨”,此水切不可用来浇兰;二是人工降雨的水,雨弹中含有化学物质,这些物质溶于雨水中,用来浇兰也会腐蚀兰根。
第九,要注意不任意喷水。“喷水”是必需的,除补充水分外,还可使兰叶保持清新,有利于兰叶呼吸和进行光合作用,但也不能随意喷水:强烈日光照射时不能喷;高温天气不能喷;无风难干时少喷;有杂质的水不能喷;雨天湿度太大时不能喷等等。
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