7月31日，市人社局举行省级粤菜师傅培训基地和大师工作室授（揭）牌暨签订协议仪式。我市有4家单位、企业获得了省级粤菜师傅培训基地和大师工作室称号。根据省人力资源和社会保障厅《关于省级粤菜师傅培训基地和省级粤菜师傅大师工作室项目单位备案的通知》精神，河源技师学院、河源市人力资源培训中心评定为省级粤菜师傅培训基地，河源市餐饮协会、河源市源城区铭厨世家美食店评定为省级粤菜师傅大师工作室。
市人社局副局长罗文才为河源技师学院、河源市人力资源培训中心和河源市餐饮协会、河源市源城区铭厨世家美食店授牌匾，并签订了培训人才协议，同时为河源技师学院省级粤菜师傅培训基地揭牌。
河源技师学院相关负责人表示，将充分发挥培训基地作用，实施名厨培养工程、品牌提升工程、标准建设工程，坚持粤菜师傅专题培训、送教下乡等形式开展粤菜师傅人才培训。将创新烹饪人才培养模式，与市各着名餐饮企业和行业协会进行深度合作，实施校企双制办学，为在校生和职业培训学员提供良好的实习实训学习平台。
河源市源城区铭厨世家美食店相关负责人表示，将以省级粤菜师傅大师工作室为平台，充分利用河源客家菜研发基地优势，团结餐饮行业同行和名店名师名厨，开展就业创业培训工作，落实好有关要求，为培养一大批客家菜师傅，带动行业发展，促进农民增收和产业发展贡献力量。
据介绍，河源市“粤菜师傅”工程自去年底启动以来，市人社局大力推进“粤菜师傅”工程，举办了河源市“粤菜师傅”工程全面融入对接粤港澳大湾区座谈会，河源客家菜食材全面融入粤港澳大湾区座谈会，组织客家菜餐饮食材企业走访粤港澳大湾区，举办了“饱含深情美味河源”河源扶贫产品深圳产销对接推广系列活动，在全市范围内掀起实施河源市“粤菜师傅”工程的热潮，取得了明显成效。
罗文才表示，希望4家单位、企业要充分发挥模范带头作用，充分利用好省级粤菜师傅培训基地和大师工作室的优势，挖掘河源客家菜传统文化，打造河源客家菜品牌，创新发展客家菜，开展粤菜师傅和客家菜师傅技能培训工作，提高城乡劳动者尤其是贫困人口技能水平，促进就业创业，助推我市精准脱贫和乡村振兴。
记者/曾俊霖通讯员 程子跞 摄影 陈镔超
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