1
△点击图片查看完整视频
烹饪步骤
处理鸡肉：鸡腿肉去骨切丁，剁成鸡茸。山药和板栗蒸熟后碾成泥，和鸡茸搅拌均匀。
煎肉饼：加入适量料酒、盐、蚝油和生抽调味，搅打上劲，制成饼状下锅煎制。
焖煮出锅：另起锅热油，葱姜爆香，加入八角、海鲜酱、蚝油炒制，加水熬煮，再放入生抽和老抽调色，下入鸡肉饼，开锅后转小火焖20分钟，收汁即成。
2
△点击图片查看完整视频
烹饪步骤
炒里脊肉：里脊肉切条，加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制，再下锅加入葱姜煸香。
煮蚕豆：蚕豆下锅焯水，变绿后下锅煸炒，放入盐、糖调味。
煸炒出锅：再放入新鲜茴香，加少许盐、糖入底口，煸炒均匀即可。
3
△点击图片查看完整视频
烹饪步骤
兑碗汁：肉馅中放入蚝油、生抽、豆渣，碗中放入生抽、蚝油、盐和香油，兑成碗汁。
煎蛋卷：胡萝卜切小粒煸炒，然后和肉馅、豆渣混合，调入盐、蚝油拌匀。
蛋液加一点水打散，锅中倒油，放入蛋液，再放入肉馅卷成卷，烹入碗汁，烧煮2分钟即可出锅。
做窝头：玉米面、白面粉、豆渣按照3:1:1的比例和成面团，做成窝头形状。
蒸制：蒸锅上气，蒸制6分钟即可。
4
△点击图片查看完整视频
烹饪步骤
处理食材：香菇和胡萝卜均焯水切丝，鲜笋用淘米水焯一遍切丝，三丝放入小碗中填满空间，用手压实。
蒸制：淋上高汤，上锅蒸10分钟。
出锅：将碗中三丝倒扣至盘中，淋上高汤即可。
这周的养生菜谱都在这儿啦，还没做的朋友赶紧趁着周末试试吧~
好东西不要私藏，发给身边的亲朋好友都看看吧~
喜欢今天的菜的话就给小厨点个赞吧~
主食吃不对，三高来得快！107岁老中医没三高全靠一碗5块钱的它到底怎么做呢？
扫描下方二维码
关注“养身厨房”公众号
回复“五色粥”
即可获取答案和更多养生美食
看养生菜谱、知识
