这段时间，有很多网友和我留言，关于孩子吃零食的事，现在市面上很多零食都含有太多添加剂，根本不敢给孩子买。孩子的零食也是家长最担心的一件事，今天大海就分享一道很受孩子们欢迎的一道小吃，简简单单几步，让孩子吃上一道健康的零食，这道小吃既可以当零食又可以当主食，口感鲜嫩爽滑又营养，孩子们都超级喜欢吃。这道小吃是由花生、山药和牛奶制作而成的，大家都知道花生与山药的营养都是很高的，含有多种维生素和微量元素，其中钙含量是萝卜6倍，铁是红枣8倍，做成零食，爽滑好吃又鲜嫩。所以入秋后每次去菜市场买菜的时候遇到山药无论价格是多少我总会买一些回家，在给孩子做这道花生山药糕，它鲜嫩爽滑又营养，孩子特别喜欢吃。
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——花生山药糕：
我们这边的山药的价格目前6.8元一斤，总体来讲价格还是可以的，不知道您的家乡山药多少钱一斤？现在就来分享这道山药做的美食，以下是详细的制作步骤，家里有孩子的宝妈们可以进来学习一下，学会了做给自己的孩子吃，既有营养又好吃，保证孩子们都很喜欢吃。入秋后，多做花生山药糕，营养又美，鲜嫩爽滑又营养，孩子特爱吃
——花生山药糕主要食材：
山药、花生米、白糖、牛奶、米面、黑芝麻、（花生米也可以换成黄豆，或者各种干果都可以）
详细做法与步骤：
第一步：首先我们准备两根山药削掉外皮，洗干净切成小块，锅中加入凉水上锅蒸熟。
第二步：我们把蒸熟的山药取出来放在碗中，趁热捣成山药泥，加入50克的白糖，再分次加入220克的牛奶，将山药泥稀释开，再分次加入米粉，每次一定要少加一点，一直到搅拌成黏稠的面糊，再加入一把自己喜欢吃的炒熟去皮的花生米，搅拌均匀即可。
第三步：准备一个方形的容器，将刚刚调好的面糊倒在上面均匀的摊平，在表面撒点黑芝麻就可以上锅蒸了，凉水上锅蒸开大火蒸20分钟即可。
第四步：出锅后稍微放个几分钟拿出用刀，切成方块放凉即可食用，这样一道美味可口的花生山药糕，新鲜出炉。
做花生山药糕注意事项：
1.山药去皮的时候建议放在水中浸泡一会，水中加一点食盐，或者加几滴醋都是可以的，或者在手上带个塑料手套，这样可以防止手发痒。
2.蒸熟的山药趁热捣碎，加白糖的量要根据自己的口味来添加，喜欢吃甜的也可以多放点白糖。
3.这里用的花生我们也可以根据个人口味，添加别的东西都可以，比如黄豆、干果、葡萄干、核桃仁根据个人的口味，随意添加都是可以的哈。
4.山药面糊装进容器中的时候一定要将它晃动平整，撒上一层芝麻，一定要蒸20分钟就可以了。
山药的营养价值：
1．山药可以健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品噢！
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
总结：
其实山药这种做法清香鲜嫩，还不失营养，口感爽滑Q弹，孩子们都特别喜欢吃，最关键的是没有任何添加剂，常给孩子做着吃，增强孩子们的抵抗力，我家隔3差5就做给孩子吃，不但美味可口，营养价值也是特别高，简单几歩美味可口的花生山药膏就新鲜出炉，您学会了吗？
