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葱油饼想要好吃有诀窍 掌握关键这一步 柔软筋道不会硬 太香了

时间:2021-02-23 16:01:30

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葱油饼想要好吃有诀窍 掌握关键这一步 柔软筋道不会硬 太香了

你好我是原创作者:为爱下厨

教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食

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让我们一起努力成长,做出充满爱的美食

《葱油香酥饼》

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加入300克面粉,2克精盐,倒入180温水和面。

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先搅拌成絮状,再撒上面粉,揉成不粘手面团。

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面团抹上食用油,放入保鲜膜,醒面30分钟。

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半小时以后,案板撒上面粉,放入面团,中间切开,分次两份。

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再撒上面粉,擀成薄饼状,用刀两边切开。

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撒上五香粉,白芝麻,小葱碎(注意面饼一边多留点,最后封口用)

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将面饼两边叠起,再对折按压封口(面饼最后不要撒葱花)

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将面饼4个角,捏紧成小团子,再做下一张,擀成面饼(面饼不要擀到底,留出4角鼓起)

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锅底不用熟油,放入面饼,大火焖30秒。

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葱油饼表面熟油,继续焖30秒,再次翻面。

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葱油饼表面刷油,再烙1分钟,表面成两面金黄。

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表面金黄以后,再多次翻面,并且按压(这样可以让饼,放凉也不会硬,而且外皮酥脆,里面暄软多层)

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葱油饼掰开看下,松软又多层,特别值得推荐。

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好吃又简单的《葱油香酥饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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