被人遗忘的月饼模子枯木
月近中秋分外明，人逢佳节倍思亲。一年一度的传统中秋节就要来临，如今交通便利，天南海北，即便是相离万里，远隔海峡，只要您愿意，最远也不过一日即可亲人团聚。然而，古人就没有那么幸运，往往在外羁旅的游子，每逢佳节，只好望月思亲，排解思乡之情。
正是这种路途遥远，辗转反侧之间，激发了多少诗人的文思，形成了许多脍炙人口的著名诗词。李白的《静夜思》“床前明月光，疑是地上霜；举头望明月，低头思故乡。”，白居易《八月十五日夜湓亭望月》“西北望乡何处是，东南见月几回圆。”，苏轼的《水调歌头》“但愿人长久，千里共婵娟”，宋代佚名词人的“月儿弯弯照九州，几家欢乐几家愁。几家夫妇同罗帐，几个飘零在外头？”，无一不是道出别离相思之苦和思亲思乡之情。
提起中秋节，自然离不开月饼，月饼在古代是用来祭祀月亮神的祭品，是人们秋收后，庆祝丰收，祈祷来年风调雨顺，幸福安康的美好祝愿。关于月饼的起源，现在还有争议，有的认为在殷商时代就有，也就是“太师饼”，只不过馅不同而已，直到汉朝张骞从西域带回胡桃（核桃），人们用核桃仁做馅，于是月饼成为一种宫廷食品，一直到唐宋时期，民间开始盛行月饼祭祀和食用。
过去月饼都是手工制作，和面，包馅，用模子定型，然后放在鏊子上烘烤。在制作过程中，馅决定了口味，形状则表达了人们的审美情趣和良好祝愿。在其中，不能不提的就是月饼模子。
月饼模子，对不少人可能是个陌生的概念，但是对一些人，尤其是出生在九十年代以前的人们，那是一个美好温馨的回忆，承载了浓浓的家乡味道和亲人的殷殷之情。我经常回忆起小时候，一临近中秋节，母亲就会从阁楼上拿下珍藏的几只月饼模子，有大有小，有单只图案的，也有两个图案连在一起的，朱红色的模子，厚厚的包浆，精心雕刻的图案，让人爱不释手。母亲和姐姐们一起“打月饼”，我们则在旁边玩耍观看，等到月饼烤熟后尝鲜。很多年过去了，母亲也离我们而去，然而每到中秋节，这些画面都会涌现出来，常常让我热泪盈眶，不能自已。
月饼模子，一般是用硬杂木雕刻而成，以枣木、杜梨木、核桃木居多，因为这些杂木木质细腻坚硬，雕刻的图案精美逼真，当然，也有紫檀木的，不过很少见。模子大小一般是三四寸左右，有的大可一握，那是专门用来做祭祀品用的，民间较少。
关于月饼模子雕刻的图案，外形大多圆形，不过也有其他形状，比如莲花形、桃形、蝙蝠形等等，具体图案内容，就是五花八门，不同年代的月饼模子图案各不相同，形式千姿百态，图案丰富多彩，都蕴含了国人朴素的思想情感和对美好生活的向往，模子将生活和艺术合二为一，是民间非物质文化遗产代表性的优秀传统技艺之一。
寓意吉祥的图案和文字是月饼模子的恒定主题，传统习俗月饼模子常见的图案多为嫦娥、玉兔、吴刚、桂树等代表中秋节的象征，因此，嫦娥奔月、玉兔捣药、吴刚伐桂是月饼模子常见的题材。此外，还有春兰、夏荷、秋菊、冬梅为题材的花卉纹饰，福、禄、寿、喜的文字纹饰，龙、兔、猴、麒麟、蝙蝠等瑞兽纹饰，具有祈福、纳祥的含意，还有一些道教佛教文化的图案，比如佛教的八宝，道教的八仙法器，艺术形态变化万端，或古拙、或俏皮、或精致、或粗犷、或细腻、或简洁，无一不是传统文化的深厚积淀，表现了人们对美好事物的追求和向往。
现在的月饼口味众多，有五仁、豆沙、枣泥、冰糖、芝麻等等，制作也越来越精致，随着生产工艺的进化，流水线的诞生，手工月饼已经成了稀缺品，商场里售卖的都是成批机器加工的“商品”，而以前的那种浓浓家味乡情却越来越淡，形状越来越精美，却似乎缺乏了一些文化传承，更多了一些物质至上的意味。前些年的送礼成风，因此月饼被炒到了天价，竟然有用金子制作的“月饼”，还美其名曰：“文化传承”，简直就是对传统文化的曲解和玷污，是一种浮躁时代的低俗表现。
文化，是一个民族的灵魂，食品，只是一种生存的需要，追求精致美味的食品享受，是代表生活进步的标志。可是，一些月饼的制作销售，已经脱离了食品的本质，已经不是用来食用的食品，而是成了庸俗炫耀的礼品，成为拉关系腐败的工具，这是一种背叛文化传统的行为，是社会风气低下的表现，因此应该予以抵制和拒绝。欣喜的是，现在这种现象逐渐被遏制，“送礼之风”有所减少，但是，仍然有不少商家巧借名目，一到中秋就会蠢蠢欲动，炒作渲染，兜售高价的“月饼”，试问，那月饼能吃吗？
月饼，作为中秋食品，已经很少有人为他馋嘴了；月饼模子，作为一个过去的时代产物，已经越来越少见了；中秋节，作为一个几千年传承的团聚节日，气氛似乎越来与淡了。不知道是时代发展的必然还是文化失落的使然，如果是前者，那么缺乏亲情、缺乏关爱的时代不是我们希望的时代，如果是后者，是否我们应该重塑道德文化传统，重新找回迷失的自我呢？
总之，这些年漂泊在外，一到中秋节，一看到月饼，或者看见月饼模子，亲人的音容笑貌如在眼前，一些美好的往事已经成为记忆，一股浓浓的乡情亲情在我的脑海里越来越重，这股味道温馨甜蜜，经常让我魂牵梦绕，这，大概就是节日的缘故吧。
-10-2榆木斋（yumuzhai）
