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想吃油条这么做 只需半小时 一会炸1筐 蓬松酥脆 好吃又干净

时间:2018-10-11 17:33:10

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想吃油条这么做 只需半小时 一会炸1筐 蓬松酥脆 好吃又干净

想吃油条不用买,早起半小时,就能炸一筐,蓬松酥脆,好吃又卫生。油条是中国的传统早餐之一,很多人会在早餐时食用油条,虽然油炸食品,一直被被冠以不健康,但是每天早上早餐店的油条还是供不应求,刚出锅的油条,蓬松、酥脆、用来搭配豆浆,咸菜是早餐标配,深受大众喜爱。油条,作为一个早餐品种,能够得到全国大江南北老百姓大的喜爱,还是有它的独到之处,有的人喜欢油条,但是又担心外面的油条用的炸油不干净,自己做吧,很多方法,都要醒一夜面,太麻烦,雨妈今天教大家快速炸油条,从准备材料,到出锅不到1小时,又香又酥,好吃又美味,再也不用出去买油条了。

传统的油条制作方法,和面的时候要用酵母和花生油,然后发酵,最常见的就是晚上和面,冰箱发酵一夜,早上炸。雨妈今天所用的做法,比较简单,只需早起半小时就能吃到香喷喷的油条。把所有食材和成面团后,松弛20分钟,整形后就可以炸,是不是很简单?炸出来的油条照样蓬松又酥脆,搭配上自己做豆浆,三两咸菜,好吃到撑。油条就是没有理由,让家家户户都爱吃的早餐标配,外面卖的比较担心油和添加剂的问题,那就学着自己给家人做吧。自己炸的油条,可以安心吃,照样炸的蓬蓬松松,香酥美味,喜欢吃油条的不要错过哟。

自制香酥油条

食材:

油条粉500克,鸡蛋1个50克,水300克

制作方法:

1、准备好所用的食材。

2、把食材里所有材料,放入面包机桶内,启动面包机和面功能。

3、约15分钟,揉成光滑的面团,停止揉面。

4、揉好的面团,盖上盖子,密封静置20分钟。

5、取出静置好的面团,切下一块,擀成长方形面片,厚度1厘米左右。

6、平底锅倒入植物油,烧热,约200度,没有温度计的可以用一小块面团测试,把面团放入油锅,很快浮起就代表油温够了。

7、把面片用刀切成1.5厘米宽的长条,2个叠在一起,用筷子放在面片中间压一下。

8、两手抓住两头轻轻拉长,放入油锅,用筷子不时翻下面。

9、一直炸制油条颜色金黄,沥下油捞出。

10、放入餐盘里,放至微凉,即可食用。

大家好,我是雨妈小厨。今天的香酥油条,你学会了吗?如果你喜欢我的食谱,记得点赞、分享给更多的朋友,你的支持是我最大的动力。如果你有什么好的建议,欢迎在评论里给我留言,我会第一时间回复你的,最后感谢您的关注、支持,明天见!

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