全程专栏用高清视频制作流程、配音、字幕、经验解析，构成串串香全方位完整技术内容。
六大技术优势：
一、全程硬核天然技术，不适用任何添加剂；
二、高清展现每一个技术流程和细节；
三、配音讲解，讲透，讲明技术要点和经验解析；
四、精准配方量化数据、底料炒制温控；
五、用高、低、两种成本展现串串香的锅底调配技术经验；
六、独家鸳鸯锅使用的鲜汤熬制技术；
易家川菜餐饮技术研发讲师
特许餐饮设计师
资深民间川菜传承人
串串香底料，香料配方、处理、炒制
各种香料配方，精确比例，高清识别，处理方法
底料炒制的配方，过程，温控，细节
涮菜的制作，肉类腌制，码味嫩肉
肉类荤菜的码味、去腥，与腌制
主要肉类，牛肉的腌制，码味嫩肉
串串香的荤素食材的竹签串制
串串香锅底调配
全红锅的四川通用低成本锅底调配（油多）
全红锅的鲜汤锅底调配（油少汤鲜）
普通鸳鸯锅的锅底调配
精品鸳鸯锅的锅底调配
串串香的特制鲜汤制作技术，用于高端鸳鸯鲜汤
串串香的碗底调配
串串香的麻酱、香油蒜泥碗底调配
串串香的麻辣干碟，蘸料辣椒面制作
串串香的要点、特色、与风味展现
串串香的整体风味展现与解析
冒脑花
冒鸭血
冒鸭肠
中小型餐饮与创业初学者
深层次的理解，并且掌握串串香的技术核心，全透明无保留配方，高清展示操作细节，纯天然技术，全程无任何添加剂。
全程专栏用高清视频制作流程、配音、字幕、经验解析，构成串串香全方位完整技术内容。
六大技术优势：
一、全程硬核天然技术，不适用任何添加剂；
二、高清展现每一个技术流程和细节；
三、配音讲解，讲透，讲明技术要点和经验解析；
四、精准配方量化数据、底料炒制温控；
五、用高、低、两种成本展现串串香的锅底调配技术经验；
六、独家鸳鸯锅使用的鲜汤熬制技术；
易家川菜餐饮技术研发讲师
特许餐饮设计师
资深民间川菜传承人
串串香底料，香料配方、处理、炒制
各种香料配方，精确比例，高清识别，处理方法
底料炒制的配方，过程，温控，细节
涮菜的制作，肉类腌制，码味嫩肉
肉类荤菜的码味、去腥，与腌制
主要肉类，牛肉的腌制，码味嫩肉
串串香的荤素食材的竹签串制
串串香锅底调配
全红锅的四川通用低成本锅底调配（油多）
全红锅的鲜汤锅底调配（油少汤鲜）
普通鸳鸯锅的锅底调配
精品鸳鸯锅的锅底调配
串串香的特制鲜汤制作技术，用于高端鸳鸯鲜汤
串串香的碗底调配
串串香的麻酱、香油蒜泥碗底调配
串串香的麻辣干碟，蘸料辣椒面制作
串串香的要点、特色、与风味展现
串串香的整体风味展现与解析
冒脑花
冒鸭血
冒鸭肠
中小型餐饮与创业初学者
深层次的理解，并且掌握串串香的技术核心，全透明无保留配方，高清展示操作细节，纯天然技术，全程无任何添加剂。
