人们离不开食盐，离不开食盐中的钠离子。钠离子具有维持机体的酸碱平衡，稳定组织间液的渗透压，维持正常的肌肉神经的兴奋状态等独特的生理功能，是维护机体正常代谢活动、保护人体健康的重要物质。
好在钠广泛存在于各类天然食物中，一般人很难缺乏。只有当运动或劳动量过大、流汗多时，才可能导致缺钠。这时适当服用生理盐水是必需的。
人们面临的主要问题是钠摄入得过多。过多的钠离子会对人体产生负面影响，甚至危害健康。当摄入钠过量时，肾脏难以将其充分排除。
日积月累在体内的超量钠离子就会直接影响肾上腺皮质激素等内分泌激素的调节作用，致使血管对各种升压物质敏感性增加，引起细小动脉痉挛，导致血压升高。
从群体调查的结果分析，高盐饮食的人群，其高血压的发病率远远高于低盐饮食人群。据调查，我国高血压患病率年均约7％，而且呈北高南低的明显差异，这和食盐摄入量的分布呈现明显的正相关关系。
过多的摄盐量同时会引发骨质疏松。因为人体中过量的钠会导致血液中钙的含量降低，从而引发骨质疏松。
钠还有吸收水分的作用，使体液过多地潴留，加重了内脏的负担。据研究，每吃1克食盐，可以吸收200～300毫升水分。
吃盐越多，体内潴留的水分就越多，血容量就越多，血管的阻力就越大，血压就越高，心、肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱，水肿就会出现，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。
朋友们，你们学会了吗？
