卷心菜烘蛋
做法
1、卷心菜淘洗干净，控干水分，切成细丝，备用。
2、加入面粉、盐、清水、少许食用油，翻拌均匀，每根卷心菜丝都均匀的裹上面粉。
3、平底不粘锅中刷一层底油润锅，接着把卷心菜丝放入锅中，用锅铲摊开，抹平，盖上锅盖，小火烘2分钟。
4、当烘至底部凝固时，打入一个鸡蛋，盖上锅盖，继续烘制，根据个人的喜好，烘至成熟度即可。
虾肉藕夹
做法：1.准备一些葱姜水，将虾仁先拍松，再剁成肉泥；
2.调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀，将藕去皮切成薄片；
3.取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉，用另一片压在上面成藕夹；
4.用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆，把藕夹放浆里均匀地裹上，再裹一层黄金面包糠；
5.油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可~
海鲜菇鸡蛋炒虾仁
材料：蟹味菇1盒；鸡蛋2个；虾仁适量；蚝油2勺
做法
1、虾仁放点盐腌制一会儿，洗好蟹味菇，打匀鸡蛋
2、热锅少量油，炒散鸡蛋盛出
3、放虾仁到锅里翻炒，再加入蟹味菇翻炒一会儿，加小半碗水烧开
4、加鸡蛋翻炒后加入适量蚝油
5、翻炒收汁
6、装盘~
黄花菜排骨汤
材料：猪小排1斤、泡发后黄花菜100克、姜5片、草果1枚、葱1节、黄酒4汤匙、盐适量
做法：
1.排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净；
2.将焯干净的排骨、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可。
