全国各地马上就要正式步入冬天了，尤其是我国的东北地区，现在的气温已经达到了零下，还有很多更靠北的城市，早就已经实现了供暖，并且已经下雪了，对于东北人来说，冬天的食物是一个大问题，因为在如此寒冷的季节里，是种不出新鲜的蔬菜和水果的，所以只能因地制宜，吃一些“冻货”。
东北的冻货因此也非常的普及，今天就说一下东北最有名，东北人过冬必须要囤的4种“冻货”，看看你都见过吗？
第一：冻白菜
白菜我们都很熟悉了，白菜的种类也有很多，有绿色叶子的大白菜，有偏白色的白菜，也有小白菜，东北人冬天吃的冻白菜就是用白菜心做的，这种大白菜偏向于浅绿色，白菜叶子紧紧的裹在一起，每当这个季节，东北人就开始囤秋菜了，一个人家要买上百斤白菜，有的用来腌酸菜，剩下的就冻起来，等到冬天就拿出来，用开水烫一下，攥成一团蘸酱吃，或者是冻白菜做成白菜豆腐猪肉汤，吃完整个人的身体会非常的暖和。
第二：冻豆腐
第三：冻粘豆包
粘豆包是东北人冬天必须要吃的，我们都知道，东北的大米和玉米都生长的非常好，粘豆包就是用粘大米和玉米做的，所以有白色的和黄色的两种，很多东北农村人家一个冬天要蒸十几锅甚至几十锅的粘豆包，吃不了的就放在外面冻上，想吃的时候就拿回来放在锅里蒸一下，另外，东北人冻食物，是不需要冰箱的，直接放在室外就可以了。
第四：冻梨
冻梨是一种冻水果，我们都吃过黄色的鸭梨，或者绿色的苹果梨，但是冻梨很多南方人都没见过，冻梨的外观是黑色的，被冻上之后，里面的白色果肉晶莹剔透，有的人喜欢直接啃冻得杠杠硬的冻梨吃，有的牙口不太好的人喜欢等冻梨化软一点了再吃，这也是以前东北孩子们在冬天稀有的一种零食了，在夜晚一家人坐在一起看剧的时候，也是一种追剧必备美食了。
这几种东北人在冬天必吃的“冻货”，你吃过几种呢？
