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家里有老人家的，或常常听到，
医生说，我不能吃太多盐，要低盐！
小编还小，看了这些讯息都害怕以后老了之后会有高血压，因此早早注重养生，基本食物中很少加盐，虽难吃了点，但为了健康嘛！
一个朋友圈的短剧，
颠覆了我的低盐世界！！
Leonard Coldwell医生的一段视频中，将那些建议低盐饮食的医生打入地狱！
先看看 Leonard Coldwell是谁：
他是德国人，首先他14岁的时候发现，人天生就有能治愈疾病的能力，他带着这个理念长大，当时他的母亲患有C型肝炎（丙肝）肝硬化以及晚期肝癌....但是他治愈了！
他的父亲和奶奶死于癌症...
对他来说，研究癌症治疗法是一生的心愿！！
而后他开了医院，经手35000名癌症病人，其中92.3%治愈了！
他坚信，人体内酸性和碱性取得平衡，营养均衡（跟我们想的均衡很不一样），氧气和养分充足...癌症就能痊愈，他夸下海口，癌症 2 - 6 周就能治好！！当然，他基本做到了！！！
他是：
欧洲著名的自然疗法医生，自然疗法医学博士，欧洲认证的医疗保健机构创立者（可以开医院和诊所的），卫生保健者，哲学博士和人文博士....
就是很牛的医生！！
目前，他研究的是压力与人体疾病/癌症之间的关系！全球有7百万人看他的研究报告，包括医学界，他是全球治疗癌症的权威！！！
当然这个不是我们今天讨论的重点。
Coldwell医生谈到，『低盐』尤其是老人家用低盐饮食，是极度不妙的！
他举了一个例子，
1995年美国芝加哥热浪，750人死亡，上千人暑热晕倒。研究发现死的几乎都是老人家，而且他们严格依照遗嘱摄取低盐饮食。他说道，一上救护车，医护人员立马输液，输的是什么？就是盐分氯化钠，又称生理食盐水！
Coldwell医生建议：每人每天应该喝4公升加入半茶匙海盐的水，除了患有肾脏疾病的人！
他说，盐在人体是不可少的，缺乏盐人的血液会出问题，只有盐分足量人体才能正常运作。
当然，并不是什么盐都是Ok，他建议：海盐/Sea Salt
他说，超市中买的Table Salt（食盐），其中含有1/3的玻璃成分，1/3沙子，和1/3的盐分。
他说道，“这可能会为身体带来一些严重的问题。沙子和玻璃刺激血管，导致出血。然后胆固醇堵塞出血部分以保护血管。
现在你认为高胆固醇会导致高血压，对吧？ 你又错了。
这不是真的，因为你不会死于过多的胆固醇。但如果您缺乏胆固醇，可能会遇到一些严重的问题。有些人的胆固醇高达60，并且一生中没有任何疾病。”
这位很牛的医生说道，“很多我们现有的医学知识都是错的，很多研究出的理论，都是统计而得的，”一个人活到56岁，酗酒，吸毒者会有很高的自杀倾向。所以酗酒和吸毒变成他死亡的元凶。” 其实，是压力和营养不良。
Coldwell医生认为很多医学界的理论来自，统计数字！“很多人都是这样，然后得到癌症，所以这个就是致癌的原因！！！”他相当的不以为然！！
说说盐吧！
他研究发现，如果饮食中含盐量不足，胃细胞就不能产生足够的胃酸，因为盐是生产盐酸的原料。如果没有足够的胃酸，人就会出现食道逆流现象，很多医生认为食道逆流是胃酸逆流，这是错误的误导。胃酸是用来维持胃环境良好状况的东西。
如果吃了淀粉、糖在胃里面发酵会产生气体，胃灼热和逆流——这是盐分不够胃就无法提供足够的胃酸来消耗这些东西，所产生的反应。当胃酸很多呈现非常酸性（酸度低于1）的环境时，胃里面的酵素能够完全消化蛋白质，才能吸收食物中矿物质和其他维生素如B12，如果胃不够酸（酸度高于2.5）就无法吸收这些养分了！
他说道，如果吃了铁补充剂或B12，没有足够的胃酸，根本也无法消化和吸收的。
现在很多人必须吃Gluten Free （麸质过敏症），在澳洲有大量这样的人，这些人不能正常吸收营养。研究人员发现，至少有25种常见疾病因为营养缺乏引起。
Gluten Free其实就是肠道受损了，不能很好的吸收这类的营养，导致不能吃大麦小麦等等食品。
Coldwell医生说，
很多医生要求人们吃低盐饮食导致不能产生足够的胃酸，胃酵素不会正常的工作，蛋白质不能完全被消化，包括麦中的小麦蛋白，肠道不能吸收。
很多人，小时候或年轻时期没有Gluten麦麸吸收上的问题，随着年纪的增加，变成麸质过敏症。Coldwell医生认为，因为多年的低盐饮食造成不能消化小麦，大麦，燕麦和其中含有的蛋白质。
简单一句，就是食用的盐不够，胃里就无法制造足够的胃酸，导致无法完全消化食物中的蛋白质，不完全消化的蛋白质进入肠道，会损害肠道，最后导致很多肠道疾病！！！！
营养就是这样，太够和不够都会造成不良影响。
现在知道这个牛人，为什么能跟医学界叫板了吧！！
