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高盐饮食有较高导致心脏病、卒中和死亡的风险，但是过低钠盐的摄入，也同样可能增加该风险。
作者：QQduhq
来源：梅斯医学
发表在柳叶刀上的一项最新研究发现，低于每日平均食盐摄入量的低盐饮食会增加心脏病、卒中和死亡的风险。
加拿大麦克马斯特大学的Andrew Mente和其同事的研究指出，只有每日摄入盐量很高的高血压患者才应减少盐的摄入量。此外，研究人员认为，当前建议的每日盐摄入量的数值可能偏低。
美国膳食指南建议美国人每日摄入钠的含量应不超过2300 mg（相当于一茶匙），然而疾控中心（CDC）指出，约90%的美国人摄入盐水平都高于这一数值。
人们普遍认为饮食中过多的盐会导致高血压、心脏病、卒中和其他心血管疾病的风险增加，但减少盐摄入量真的可取吗？Mente博士和同事通过对49个国家共130000多万名民众进行的调查、分析、并观察参与者（包括高血压患者和血压正常者）的钠摄入量以探究钠盐摄入与心脏病和卒中的发生风险间的关系。
研究人员发现，无论参与者是否患有高血压，相比每日摄盐量在正常范围内的受试者而言，摄盐量低于正常（3000 mg/d）的人群出现心脏病、中风和死亡的风险会增高。
此外，研究人员发现，高血压患者每日摄盐量超过6000 mg会增加心脏病发作、卒中和死亡的风险。Mente博士指出，这一发现非常重要，虽然数据突显出高血压患者减少摄入盐量的重要性，但是他们建议民众摄盐量不可过低。
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参考文献：
Low salt intake may raise risk of heart attack, stroke, and death,MNT,21,May,
Prof Andrew Mente, et al.Associations of urinary sodium excretion with cardiovascular events in individuals with and without hypertension: a pooled analysis of data from four studies.the Lancet.May 20,
