客家美食酿豆腐、横陂小炒、客家娘酒、客家糯米粄、客家粟粄，一道道美食是客家人集体的味蕾记忆，也是客家文化的集中体现。为进一步继承客家特色美食，发扬客家传统文化，梅州市五华县横陂镇妇联积极向“她力量成长——基层妇女干部领导力培养及支持基层妇女示范项目计划”提交项目申请，并获得批准。8月26日和9月7日，“她力量——继承客家特色美食，发扬客家传统文化”项目两场活动分别在横陂镇老楼村和叶湖村举行。
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教孩子们制作客家特色美食
8月26日下午，“她力量——继承客家特色美食，发扬客家传统文化”项目第一场活动在横陂镇老楼村妇女儿童之家举办。
本次活动围绕“客家文化在你我手中传承”的目标，通过亲子活动手把手教孩子们制作客家酿粄、客家艾粄等客家特色美食。
活动现场内容丰富，首先由家长给孩子们传授如何和粉、做馅料；再由家长们手把手教孩子们捏面皮、包馅；现场制作，现场品尝。
家长们现场教学
成果展示
参加活动的家长和孩子们都非常开心，不少家长表示现在孩子不像以前，根本没有机会接触如何制作酿粄、甜粄等这些的东西，大家都到市场上买，这些文化在慢慢消逝，举办这样的活动非常有意义。
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十支代表队进行厨艺大比拼
客家美食酿豆腐、横陂小炒、客家娘酒、客家糯米粄、客家粟粄，一道道美食是客家人集体的味蕾记忆，也是客家文化的集中体现。为进一步继承客家特色美食，发扬客家传统文化，9月7日上午，“她力量——继承客家特色美食，发扬客家传统文化”项目第二场活动在横陂镇叶湖村举办。
参加此次活动的有横陂小炒、横陂炒牛杂、客家咸菜焖猪肉、客家白切鸡、客家肉丸煲、客家酿苦瓜、客家鸡里酒、客家酿豆腐、客家白切鸭、客家酿粄等十支代表队。
此次活动以厨艺大比拼的形式，现场展示各种客家特色美食的烹饪技艺。
通过此次活动进一步扩大了横陂镇客家美食品牌的影响力，在全镇范围内营造出继承客家特色美食，发扬客家传统文化的良好氛围。
来源：横陂镇人民政府微信公众号
“她力量成长”项目简介
《她力量成长——基层妇女干部领导力培养及支持基层妇女示范项目计划》是由广东省汕头大学教育基金会向广东省妇女儿童基金会捐赠100万元人民币，定向用于广东省妇联自1月至10月在粤东西北地区开展的公益项目。项目选取梅州、湛江、韶关市妇联作为实施单位。通过种子培育，送教上门，以点带面，培训基层妇女骨干，提高基层妇女骨干妇联业务工作水平和社会工作能力，及参政议政水平,通过收集妇女发展需求和提炼总结项目经验，将项目成功经验和工作理念辐射全省，进而提升全省基层妇女骨干的能力和素质。
