10月20日,由大邑县青霞镇分水社区居民委员会主办，大邑县邑馨社会工作服务中心承办的分水社区“妇女儿童之家”项目活动——“包包子”活动在大邑县分水社区如期举行。参加本次活动的居民是幸福公社和分水社区妇女及儿童。
活动邀请了专业老师教大家如何从和面、调馅到最后蒸煮的一系列过程及注意事项等。“首先面粉要选用高筋面粉，在和面的时候要加入适量的盐、白糖、酵母……”老师一边和面一边给妇女儿童们讲着揉面的细节和一些注意事项，有的居民拿出手机认真的记录着，还不时发出不可思议的话语“原来和面的时候就要加入盐和白糖啊，今天不是在这里学习还真的想不到呢”。
面团揉好了就需要等待发酵，这时社工带领小朋友们和部分妇女做了一个你做我猜的小游戏，整个场面充满着欢声笑语。面团发酵完便是今天的重要环节“怎样把包子包好？包漂亮？”老师首先讲了重要要领，坐在后面的居民为了更仔细学习都纷纷跑到讲台前听老师讲，听着听着都迫不及待的去亲手尝试。“老师，你看我包的怎么把馅收不到皮里面啊，老师我擀面怎么不像你那个样子呢……”居民朋友们急切的询问着，老师都一一耐心给居民朋友们讲解、指正。
活动最后每位居民都带回了自己包的包子，本次活动丰富了幸福公社和分水社区妇女儿童的生活，在欢乐中又学会了一项新的技能。
信息来源：大邑县邑馨社会工作服务中心
