6岁儿童营养餐你会做哪些呢?3—6岁的孩子正值发育的高峰期,要特别注意饮食均衡,营养搭配,所以家长们要注意孩子的三餐饮食,给孩子做一份儿童营养食谱计划,让孩子健康发育成长。小编今天带来了几种6岁儿童营养餐食谱,有心的妈妈可以试着做给你的孩子吃哦。
儿童营养餐1:酱烧茄子
材料:茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各10克
制作方法:
1、茄子去皮,切2厘米见方的块;柿子椒去籽切小块;西红柿洗净切小块。
2、油入锅烧热,下茄子炸成金黄色捞出;锅中油倒出,留少许油,将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒,待出香味时加水;然后把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开,加入青椒、西红柿,再同烧一下,勾芡即成。
儿童营养餐2:蔬菜浓汤
食材:卷心菜、番茄、胡萝卜、黄豆芽、土豆、洋葱各适量,胡椒粉、盐各少许。
制作方法:
1.卷心菜洗干净后切成丝状,番茄去皮切成丁状,洋葱切成丁,胡萝卜洗净去皮切丁,土豆去皮切丁,黄豆芽洗净沥水。
2.把所有食材全都放入汤锅中煮,煮沸之后,小火炖,汤汁粘稠后,加上盐和胡椒粉调味。
功效:蔬菜中富含维生素C和维生素U,能够抗溃疡,帮助宝宝缓解口腔溃疡的症状。
儿童营养餐3:蜜汁橘子羹
食材:山楂糕少许,橘子,白糖、水淀粉、蜂蜜各少量。
制作过程:
1.山楂糕切成薄片;橘子去皮将肉瓣分开。
2.将清水倒入锅内煮沸,并加入适量白糖搅匀。
3.加入山楂糕片,橘子肉稍煮,用湿淀粉勾芡,调入蜂蜜即可。
功效:山楂是开胃的好帮手,也富含多种维生素,但不宜过量食用,以免出现牙齿问题。
童营养餐4:冬瓜海米汤
食材:冬瓜,海米,香菜,葱、姜、盐各适量。
制作过程:
1.海米用水浸泡数小时,过滤掉杂质。把冬瓜洗干净后去皮切成块状。
2.将葱,姜放入油锅中爆香,把冬瓜放入锅中煸炒。
3.在锅中倒入适量的清水,把海米放入锅中熬成粥,最后放入香菜和盐调味即可。
功效:冬瓜富含维生素C,有消肿利尿之效,还能帮助宝宝控制体重。
儿童营养餐5:燕麦荷包蛋
食材:牛奶,鸡蛋,燕麦,葡萄干、白砂糖各少许。
制作过程:
1.锅内放适量水烧开,打入鸡蛋煮成荷包蛋。
2.加入燕麦煮至熟软,再放入牛奶,葡萄干煮滚,调入白砂糖即可。
功效:荷包蛋口感美味好消化,蛋白质,维C以及矿物质的含量较丰富,是儿童早餐的首选。
儿童营养餐6:竹荪鸽蛋汤
食材:竹荪,鸽蛋,油、葱、盐、花椒粉、汤各适量。
制作过程:
1.用凉水清洗竹荪,去泥沙,切去两端的尖,剖成两半,切段状,用开水氽一下。
2.将鸽蛋打入盛有凉水的大碗中(不用划散)。
3.旺火将水烧开,倒入鸽蛋,文火煮热捞出。
4.高汤烧开,放入竹荪,盐,调好味,把鸽蛋放入汤中同煮。
5.最后撒上盐,胡椒粉葱花调味即可。
功效:竹荪中富含蛋白质,纤维,氨基酸等,有改善免疫力的功效。
儿童营养餐7:双色牛奶花生
食材:牛奶,花生粒,枸杞子、银耳、冰糖各少许。
制作过程:
1.把花生米,枸杞子和银耳分别洗净,将花生米用沸水焯一下后捞出沥干。
2.开火,向锅内加入牛奶,再放入花生粒,枸杞子,水发银耳,直至花生粒变烂,加入适量冰糖即可。
功效:牛奶中的蛋白质含量是相当可观的,且具备多种氨基酸,容易消化口感好,小朋友可每日饮用。
儿童营养餐8:西红柿黄焖牛肉
材料:牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。
制作方法:
1、牛肉洗净,放入锅中,加入清水、葱、姜、大料、煮开,煮至用筷子能扎透肉块为止。
2、西红柿洗净,用开水烫下,剥皮、去籽,切水象眼块,放另一锅内,加白糖100克煮透;捞出晾凉,切成2厘米见方的块
3、锅内加油少许,放大料,炸成金黄色,再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤,搅匀;然后放入牛肉,用水火煮5分钟,将西红柿的糖汁滗去后放入锅内,再煮2-3分钟,待汤汁煮浓,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。
儿童营养餐9:蒸鱼饼
材料:鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许;盐适量
制作方法:
1、鱼去皮和骨、刺,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸。
2、鱼汤煮开,加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。
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