近期，为确保重大活动期间的餐饮服务食品安全，防止食品安全事故发生，市场监督管理局高度重视，提前介入，重点监督，对两家供餐单位履行餐饮保障任务。
我局执法人员于9月22日对定点接待单位开展监督检查。对菜谱进行严格审定，防止出现禁用、慎用食品；开展清洗、切配、烹饪操作监督检查，发现问题及时做出规范处置。同时，按照重大活动保障的规范要求，对食品加工储存，原料采购查验、食品留样，餐饮具清洗、消毒、保洁等环节开展监督检查，做到全方位监管，杜绝空白、盲点留存。
检查发现，各餐饮服务地点都能够严格落实食品安全主体责任，严控食品采购关、加工关，卫生环境优良。
我局将持续坚守岗位，跟踪检查，严格把控，确保重大活动期间饮食安全，全力完成餐饮安全保障任务。
