随着经济的发展和时代的变迁,儿时的乐趣已经不在,而那些美食也已经逐渐消失。青菜是大棚种植的,家畜是人工饲养的,甚至连鱼虾都是放在养鱼池里喂大的。下面这些农村才有的野味你都吃过吗?
野生鲶鱼,我们叫“滑鱼”和泥鳅差不多,皮肤很滑而得名。这是一种只有在农村才有的野生鱼类,特别好吃。不过现在这种鱼已经消失的差不多了。
餐条鱼。餐条鱼是农村中最常见的一种河鱼,这种鱼体积比较小,并且有很多刺,所以通常把它做成油炸的,将它的鱼刺炸的酥脆,吃的时候可以连肉带刺的一起吃下去,非常的酥脆,只有生活在农村里的人才能尝到这样的美味。
水鸭子。水鸭是一种很独特的生物,能够在水面上健步如飞,踩水而过。它身子很瘦小,看起来跟皮包骨一样。平时横穿在田里,只闻其声不见其“鸟”。
泥鳅。等谷子收完了,田里就是农村娃儿的游乐园!顺着排水沟,看到有小洞的地方,挽起裤腿和袖子,运气好一下午就能挖到小半盆~
河蚌。河蚌如今都很少有了,大部分生活在浅滩、石头缝里,肉质细嫩。以前抓到河蚌,小伙伴们常用河蚌的壳,做过家家时的餐具。
田螺。“三月田螺满肚子,入秋田螺最肥美”。小时候,小伙伴几个就喜欢挽起裤腿到河边找田螺,随便一找就能做成一盘美味,大热天还能顺便在河边凉快凉快。
这些农村的野味你都吃过吗?