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秋天多给家人做这道汤,营养又解馋,我家三天两头喝,做法很简单!
1、首先准备适量的胡萝卜切成丁,切好后放入盘中备用。
2、再准备两个香菇切成丝,一个千张切成丝,准备适量泡好的木耳,用手撕一下,撕小一点。
3、准备适量的猪肉切成片,切好后放入碗中,加适量的盐,少许的黄酒去腥,加适量的红薯粉,这样吃起来可以更滑了,然后搅匀。
4、然后切适量的姜末和葱花,放在一边备用。
5、起锅放油,放入姜末和葱花爆香,爆香后倒入胡萝卜丁,炒至大约10秒钟。
6、倒入香菇丝,炒至30秒,然后加适量的水,烧开后下入木耳,千张丝,再煮两分钟。
7、两分钟后,倒入肉片,用勺子搅散,再煮两分钟。
8、两分钟后开始调味,生抽10克,少许的白胡椒粉去腥,盐3克,加适量的蚝油,再加适量的水淀粉勾芡。
9、出锅前淋少许香油,一道营养又美味的汤就做好了,可以盛出来装盘了。
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