泰国气温终年如夏，年均气温24～30℃。来到这样一个阳光明媚的国度旅行，炎炎烈日下自然要搭配一杯解暑止渴的饮品才能更加身心畅快！
说到泰国的饮品，自然不能不提泰国人热爱的——泰式奶茶。
泰式奶茶，泰语叫“chayen”(ชาเย็น)，是泰国人最喜欢的饮品之一。奶茶呈橘色，颜色厚重，喝到嘴里会有一股特殊的泰国茶叶的香味。泰式奶茶在泰国随处可见，上至五星级酒店，下至路边摊，都能买到。泰国正宗泰式奶茶使用的是深度烘焙的红茶制作而成，在制造过程中加入八角、罗望子以及其他香料，奶茶的最终呈色为鲜亮的橙色。除了茶叶的香味，其甜味主要来源是糖和炼乳。
泰式奶茶一般都是现场冲泡，在泰国的大街小巷穿梭，不论是咖啡店、水吧，还是路边小摊，都可以买到泰式奶茶，其中不乏味道鲜美的泰式奶茶铺。制作泰式奶茶的流程大约是，将茶叶分放进有纱布袋的小杓中，开水冲泡两三遍，再倒入小玻璃瓶中，加入炼乳充分搅拌，最后倒进盛满冰块的饮料杯或饮料袋中，一杯可口的泰式奶茶就完成啦！
值得一提的是，路边摊的味道未必比商场里差哦。摊主们一般都很热情，价钱也很美丽，一般在15-25铢之间，可谓物美价廉，还有满满的冰块。热了渴了来上一杯，绝对大快人心~若您将要离开泰国，但却还对泰式奶茶恋恋不舍，可以在（泰国）商场里找到泰式奶茶粉，用热水冲泡即可饮用。味道上相对偏淡，但味道口感与泰国正宗的泰式奶茶较为相近。
