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为贯彻落实《梅州市人民政府•广东省农业科学院共建乡村振兴农业科技合作示范市框架协议》，结合茶叶相关项目的实施，推广茶叶标准化、机械化加工技术，提高梅州市茶叶加工水平和茶叶品质，推进茶产业持续健康稳定发展，打响“嘉应茶”品牌，9月11-12日，省茶科所、梅州市农科院在蕉岭县南礤镇举办茶叶标准化加工技术培训班。省茶科所黄国滋研究员、市农科院黄海英副院长、蕉岭县农业农村局谢志峰副局长、蕉岭县茶叶协会张伟山会长、茶企技术人员及茶农等共60余人参加了此次培训班。
本次培训采取理论结合实操的形式，主要培训内容包括红茶、绿茶的标准化加工技术，旨在通过培训提高茶企、茶农从茶青采摘到成品的茶叶标准化加工管理技术，省茶科所黄国滋研究员进行了现场教学。
培训班第一期在南礤镇举办，“这次能在家门口举办培训班，给了我们很好的学习机会，通过老师深入浅出的讲解和现场指导，我们意识到并改正了很多不科学的传统做法，学习到了茶叶加工的标准化工艺流程，更能做好制茶过程中的茶叶品质管理，以后更有信心把茶叶做的更好，获得更高的品质和价格”，梅州瑧宝农业发展有限公司负责人郭德华感慨的说到。
此次培训是针对产茶大镇（村）的实际问题，有目的的深入到各镇（村）开展茶叶相关技术培训服务，是把技术培训从“请学员出来”到“进学员中去”的一次尝试，培训班深入茶区，通过理论学习和实操训练相结合，学员现学现用，将理论应用到实际操作当中，切实体会到标准化加工技术带来的茶叶品质提升的效果，提高了茶叶加工技术水平，有效推动一镇一业、一村一品富民兴村产业建设，带动区域茶产业的发展。
本图文资料：梅州市农科院茶叶研究室提供。
整 理 编 辑：lixia
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