大热天的
本该给大家说些冰凉爽快的东西
比如雪糕、冰西瓜之类的
但今天蜀黍偏要说个辣辣的东西~
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”
你也猜到我要说什么了吧？
连老祖宗都这么说
想必也是有点道理的~
大夏天
为啥要吃热辣辣的姜？
常常说喝姜汤暖身，冬天貌似比较适合吃姜。大夏天的干嘛要吃姜？这不是越吃越上火么？那是你不知道姜还有这四大好处！
发汗解暑
炎炎夏季，人体会通过出汗来降温，如果没法出汗那就可能中暑。吃点姜，能够协助人体排汗降温，防止夏天中暑。
推荐做法
生姜茶
取生姜3~5片，用沸水沏开即可。
需要提醒的是，生姜茶一定要趁热喝，这样才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。
没胃口，来点姜
天气一热，多美味的饭菜摆到面前都觉得没食欲，你可以来几片姜，刺激唾液和胃液分泌~姜辣素能刺激胃肠黏膜，利于食物消化和吸收。
推荐做法
生姜陈皮茶
取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。
腹泻抑菌
夏天的食物容易变质，有人不注意吃了就会闹肚子，生姜对细菌性腹泻有一定的抑菌作用。
推荐做法
醋泡生姜
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋倒满，没过生姜。
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
注意！醋泡姜不可空腹吃，会伤胃。另外，一天吃3片就够了，吃太多则会导致胃热。
缓解风寒感冒
生姜有发热、祛风、散寒的功效，而红糖能养血、活血，和姜搭配，能改善体表循环，治疗风寒感冒。
推荐做法
红糖姜汤
取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。
需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
前面讲了几种姜的吃法
是不是觉得还不过瘾？
还有些疑惑解不开？
那小康妹儿接到跟你摆一下
关于用姜的那些注意事项
家里做饭的人千万莫忽略哦！
煲汤放姜会不会热气上火？
煲汤放姜可以去掉一些食材的腥味，但是又害怕热气上火怎么办？
如果家人身体没有明显的舌头发红、咽喉肿痛之感，煲汤时可以放姜进去，一般不要放过多，控制在三片左右即可，既去腥又祛湿热，还不会热气上火。
吃姜不上火小窍门
在煲汤开始时就放姜片，煲的时间越长，姜的祛湿作用发挥得越好，热性也会去得更多。
用生姜煲汤时，可以放几颗大枣，既可保持生姜鲜味，又能避免“上火”。
早上吃姜如参汤
夜里吃姜如砒霜？
早上吃姜，有助于脾胃阳气升达，有促进食欲、振奋精神的作用，所以生姜早上宜食用。
晚上吃姜如砒霜，到底是不是这样？
由于生姜辛温，吃了之后神经容易兴奋，晚上食用会影响睡眠，导致虚烦不眠，因此不是特殊情况，晚上是不宜吃生姜的。
至于“晚上吃姜如砒霜”这个说法，语文学得好的人都知道是用了夸张手法！
提醒
如果是患寒性疾病的人，在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，此时急服热的生姜汤，可温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛，此时的生姜如良药。
烂姜不烂味
用来做调料？
有人说“烂姜不烂味”，姜虽然不好了但是姜味道还是不错，所以用来做调料，这是不对的！
姜腐烂后，会产生有毒物质黄樟素，可能诱发肝癌、食道癌等疾病，因此烂姜就要立即扔掉不再继续食用。
生姜，不是你想吃就能吃！
生姜是个好东西，有些人吃了好，还有一些人吃了身体反遭罪！
这些人适用生姜：
风寒感冒
虚寒胃痛
腹痛
痛经
呕吐
哮喘者
虚寒体质者
......
阴虚火旺、阳亢动风者忌用生姜，因为可能出现鼻子出血、牙龈肿痛、痔疮出血等不良反应，加重病情。
生姜虽然好用，
但也要分情况食用！
