糯米腊肉饭。材料：糯米，鸡腿，香菇，香肠 、白芝麻、洋葱、虾仁。做法：腌制鸡肉和香菇，可以打上一个鸡蛋，糯米冲洗并浸泡5小时加一汤匙油，青葱切碎、大蒜，老抽、 生抽、 盐、芝麻油、 白色白胡椒蒸熟，可以加一些想吃的腊肠和肉、香菇、虾仁等，准备几个小碗，把鸡腿肉洋葱、鸡蛋等打在碗底，然后把米饭扣到碗里蒸30分钟，用刀子沿着碗边转一圈儿，把碗倒扣在一个大碗或者盘子里，一道美味的糯米腊肉饭就做好了。
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招牌狗肉锅。材料：狗肉，红椒段，姜片、葱节、蒜米，砂姜、陈皮，料酒，盐、味精、老抽、蚝油，油。做法：将狗肉皮上的残毛污物刮洗干净，剁成方块，用清水浸泡数小时后，放入沸水锅中煮约10分钟，捞出冲去污沬控尽水分，炒锅上火、放油烧热、下姜片、陈皮、砂姜、蒜仁、葱节炸香，入狗肉块煸炒至无水气时，再入枓酒、适量的水、盐、味精、老抽、蚝油等调好色味，倒在高压锅内，加盖压20分钟离火，取一净锅仔，倒入压好的狗肉和汤汁，淋红油、撒上红椒段，置预先点燃的酒精炉上，上桌食用即可。
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酸辣米粉。材料：泡发米粉，鸡蛋，番茄，烤肠，黄瓜，辣椒粉，芝麻，白糖，盐，胡椒粉，醋，生抽，油，香葱，香菜，蒜瓣，小米椒。做法：干米粉提前用热水泡发30分钟或者头天晚上用冷水泡好，把白芝麻，辣椒粉，小米椒，葱白，蒜末，盐，白糖，胡椒粉放入碗中，把调料碗中放入醋，生抽。锅里放少许油煎个鸡蛋，泡好的米粉放入早餐机煮熟，捞出后放入大碗中，倒上点煮米粉的水，把拌好的调味汁倒上拌匀，上面摆上番茄片，烤肠，鸡蛋，撒上香菜，葱花就可以开吃了。
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香椿拌豆腐。材料：豆腐，香椿芽，盐，生抽，白糖，香油，红油，油。做法：买回的香椿芽去掉老的部分洗净，放入锅中焯水，等水煮开，香椿全部变成绿色即可捞出，用冷开水冲凉后挤干水分，把香椿切成小段。豆腐切成小块放入锅中加点盐焯水，锅中水煮开后把豆腐捞出沥干水分，准备浇汁取一个小碗放入美极鲜味汁、生抽、香油、红油、一点点砂糖和盐拌匀，把调好的浇汁淋上，再加热少许玉米油，淋在香椿豆腐上拌匀即可食用。
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