北方人多以面食为主，可以一日无米，但不可一日无面，面食中的馅饼便是我家常吃的家常饭，尤其是酥软的红糖花生饼，制作简单不发面，出锅全家抢，暄软好吃极了。红糖的甜混合着熟花生的香，夹在面皮中间，别提多好吃了，每吃上一口，从嘴到胃再到大脑神经，每个身体细胞都是愉悦的，而那种由于甜食带来的心情上的美丽也是不可言喻的，都说甜食可以调节心情，这话一点没错，尤其是在早餐的时候，若做上几块热乎乎的倍香的红糖花生饼，再配上稀饭和小咸菜，一天神清气爽气血旺，每次做，我都会出锅连吃三块，热乎乎，暄软好吃极了。
小时候吃着妈妈做的红糖花生饼长大，成家过日子，便用从老妈那学来的红糖花生饼的做法，经常做给家人吃，孩子大人都喜欢，5斤一袋的面粉，我家经常是几天一袋面，用得特别快。自从学会做这饼，我家几天一袋面，出锅连吃三块，孩子大人都喜欢！
红糖花生饼不但好吃，还能为人体补充气血，人过三十，身体各种机能开始下降，气血开始慢慢不足，尤其是女性朋友生过孩子后，失血失元气，更容易气血两亏，平时常吃红糖花生饼是极好的，不但能补气血，还能调养脾胃、延缓衰老。红糖是甘蔗榨汁后没有精炼的浓缩蜜糖，含有甘蔗的全部营养成分，除了具备糖的功能外，还能为人体很好的补充气血，而花生被称为“长寿果”，不但也是补气血的圣食，常吃还能调养脾胃，延缓衰老。红糖与花生的结合，不便补气血功能更强，也更好吃，比单纯的红糖饼的口感要好上很多。喜欢的亲做起来！
【红糖花生饼】
食材配料：面粉300克，温水180克，红糖50克，花生60克。
制作方法：
1、面粉加温水和成面团，这样做出的面皮特别柔软。
2、花生用锅炒熟，用手搓去表皮，放保鲜袋里用擀面杖擀碎。花生不需要擀得太碎，小颗粒感会吃着更香。
3、擀碎的熟花生与红糖放到一起，搅拌均匀。普通的红糖饼，红糖馅要加入一些干面粉，防止红糖融化后流动，而花生红糖饼，不需要放面粉，花生就会将红糖汁吸收，润泽又好吃，红糖汁浸入花生中，花生香混着红糖香，二者互相借味，光闻着就沁人心脾，吃着更是无比美味。
4、将大面团分成大小均匀的小面团，擀成中间厚边上薄的圆形饼皮，包入红糖花生馅，用包包子的方式收口，擀成薄厚均匀的圆饼。
5、锅烧热，底部抹一层薄油，将饼码入，待底部定型后，放入半小碗清水盖上锅盖，转中小火烙制。
6、待锅中水收干后，淋入少许食用油，两面烙制金黄即可。
烙好的红糖花生饼，甜甜的、香香的，特别好吃，再喝点调养脾胃的小米稀饭，做个小炒，完美！不管是早餐还是晚餐都不错，喜欢的亲不妨试试哦！
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瓢饮美食取自“弱水三千只取一瓢”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，
