一、明确修剪方法和步骤
由于苹果品系众多，修剪方法需要针对品种特性进行调整。在修剪方法上，首先要考虑树体所处的年龄阶段、树势等因素。
对结果期的苹果树，按树体状况，可以有以下几种方法：
1.扩冠期：栽植后至三年生左右。栽培管理的目的是缩短缓苗期，促进旺盛生长，最后一年形成一定数量的花芽。此期宜采用短截重剪修剪法。
2.压冠期：4～5年生到叶幕布满有效空间，幼树的贪长习性减弱，生长与结果相适应为止，一般到十年生左右。栽培管理的目的是，控制生长，完成树形，多成花多结果，以果控制幼树贪长(以果压冠)，使生长和结果相协调，逐年清理辅养枝、控制树高，完成树形。此期宜采用长放修剪法。
3.丰产期：从十年生左右开始，经以果压冠后，树势趋于缓和。这个时期的主要任务是调整生长与结果的关系，使之相互适应，达到连年丰产的目的。此期宜采用放缩轻剪修剪法。
此外，还要明确苹果树修剪时的步骤。一般应该先了解果园的栽植密度，确定应该采用的树形；二是摸清树体所处的年龄阶段，确定要采用的修剪方法；三是具体到一株树要了解树势状况、品种类型、砧木类型、花量多少，树势是否平衡。树势决定着采用的修剪方法，品种、砧木、花量、树势平衡决定着一株树总的修剪量和局部的修剪量。那么在开始修剪后，还要确定中央领导干和各主枝的枝头，根据所采用修剪方法的要求对枝头进行长放或短截或回缩等形式的处理。
二、根据修剪反应定轻重
实际生产中，有经验的果农一般都会重点关注果树的修剪反应，随后根据修剪反映调整修剪措施和修剪量。因此，果农需要掌握根据修剪反应断修剪量是否适宜。
经过冬季修剪的苹果树，可以用第二年的修剪反应来判断冬季修剪量是否适宜。观察修剪反应的部位是骨干枝的三年生枝段，而修剪反应的指标是三年生枝段上的分枝情况，和其上的一年生枝的生长长度。当三年生枝段上，萌生的枝条多数为中、短枝，一年生枝的长度显著短于延长枝，并且抽生有部分叶丛枝时，说明前数年的修剪量比较适宜，当年可以继续沿用；当三年生枝段上，仅生有一串叶丛枝，而且这些叶丛又只生有几片小叶时，说明前数年的修剪量过轻，当年要适当加重修剪程度；当三年生枝段上的一年生枝长度，与延长枝相近或超过延长枝，并且抽生出几个中、长枝条时，说明前数年的修剪量过重，当年要适当减轻修剪程度；根据上述反应来判断修剪量时，比较适用于苹果幼树、初果期树和盛果前期的树。对于盛果期大树及衰弱树，这些修剪反应不典型。
每一种修剪方法都有一个适宜的修剪量范围，长放法的剪量小于10%；放截轻剪法剪量为20%，放缩轻剪法剪量为20%～30%；缩截重剪法剪量为50%～70%，短截重剪法剪量为30%～40%。在每种修剪方法允许的范围内，根据下列因素适当调节修剪量。
此外，对易成花的品种，如金冠等剪量宜大些；不易成花的品种，如元帅等剪量宜小些；介于二者之间的品种，富士等可取剪量范围内的中间值。
对花量较大的树，剪量宜大些；花量较小的树，剪量宜小些。
树势平衡指上下平衡、里外平衡与左右平衡3个方面，它决定着局部的剪量。生长壮的部位剪量要大些，生长弱的部位剪量要小些。
三、特殊情况要谨慎处理
针对一些果园因长时间粗放管理造成的树势不平衡、过弱过强等情况，要看以下情况：
对下弱上强的树体，首先减弱中央领导干的生长势，可逐年疏间或回缩层间的大辅养枝及过密的小辅养枝。留下的辅养枝，春季大部分进行早期环剥，以促进花芽形成及结果，减弱中央领导干的生长势。基部三主枝的辅养枝要多保留，少疏间、少回缩，减少结果量，以便加强生长势。
还要减弱基部主枝中下部的生长势，可逐年较轻的回缩或疏间基部主枝中下部的大辅养枝。如有位置，春季风小的地区，个别枝也可采用基部折伤的方法减弱其生长势。所留下的辅养枝，可部分进行夏季环剥，促进花芽形成及结果。这样就可起到减弱基部主枝中下部的生长势，相对地增加枝头生长势的作用。
对主侧枝也要及时更新，原来培养的主枝或侧枝，如枝量小，生长势很弱，不宜再培养时，可选用较大的辅养枝及长放枝代替原主枝或侧枝，并促使新选的主侧枝占据生长优势地位。加强主枝枝头的生长势，将生长势由上方向周围主枝延伸，对基部主枝延长枝及枝头弱的主枝延长枝可进行长放，并在空处选好芽或在短枝上方进行刻伤，促发新枝；当全树或主枝上下生长势近似平衡后，若仍需扩大树冠时，可用回缩找头或短截延长枝的修剪方法，继续延伸扩冠。
对新梢年生长量不足20厘米的衰弱树，要复壮生长势，必须在加强土、肥、水、疏花疏果、病虫害防控等综合管理的基础上，搞好修剪工作：要使骨干枝直线延伸，其延长枝要在饱满芽或壮短枝处剪截，调整角度过大的骨干枝，适量疏除花芽、控制留果量，以助树势，少疏枝，适度回缩，加重一年生枝的短截程度，促生壮枝，复壮树势，切忌修剪过重，特别要避免过多疏间、过重回缩大枝或枝组，以免过度减少全树的枝叶量，造成伤口过多，使树势进一步衰弱。
生产上除了像国红这一类容易旺长的品种外，常常会有因管理不善造成的生长过壮过旺不结果的树，如连年过重修剪造成徒长，新梢年生长量在l米以上，树龄为七八年生或十几年生、甚至全园树冠搭接，仍未能大量结果的树。
对于这种树应以调整生长势及改善光照条件为主，采用长放修剪法。具体方法如下：开张角度，可用支、拉、外开等措施，其中以发芽后拉枝效果最好，这是调整生长势和改善光照条件的主要措施；打开层次和落头，层间(特别是一、二层)枝多时可分批进行回缩或疏间，在2～3年内要打开层次，如树过高时，可逐年落头；轻疏长放，对密枝进行轻疏间或回缩，对直立枝进行疏间或发芽后进行软化、曲别等，其他枝长放不打头；培养结果枝组，在连续长放2～3年大量结果后，选择和培养好长放结果枝组及先放后缩的短轴结果枝组，其他枝逐年去掉，需扩大树冠时，应回缩或短截找头。缺枝处在好芽或短枝上部进行刻伤，促发新枝，控制夺头枝，使枝头继续延伸。
来源 当代果蔬
