< 秋冬季节，哪种豆浆更滋补
进入冬季，很多人关心的是吃什么样的东西对身体更好，今天为大家推荐豆浆，因为豆浆是中国人的传统食品；方便又营养，对身体的健康有较大的作用。
一.滋补功效
（一）黄豆的滋补效
黄豆里面含有蛋白质高达40%左右，而且它的蛋白
质中含有一些氨基酸的比例，含量都特别好，可以说它是植物中的肉。为什么说是肉呢？因为肉中的蛋白质是优质蛋白，和人体的蛋白质的结构相差无几，所以吸收率非常好。在植物里头，黄豆的蛋白质基本接近于这样，我们过去穷的时候，不吃肉，照样吃黄豆，也可以补充我们的优质蛋白。
除了黄豆的蛋白质以外，黄豆中的碳水化合物中的
淀粉很少，所以，一些糖尿病人，想减肥的人都可以吃一些黄豆类的制品，他就不会给我们那么高的热能了。而且膳食纤维比较多，通便效果非常好，可以降低胆固醇，降低甘油酸脂，同时帮助我们排便，防止一些肠癌。
（二）.黑豆的滋补功效
中医认为黑色入肾，，其实从营养上讲，黑豆里面
含有的蛋白质也非常好，而且补养我们的精气是很不错的。所以，用黑豆可以调整我们身体的代谢，这就给身体不平衡的状态达到了一个平衡，人食用黑豆后，血压也就自然稳定了。喝了一段时间以后，你的皮肤也会变好，不那么干了。
（三）.绿豆的滋补功效
祖国医学认为，绿豆性凉，味甘无毒，入胃，心经。具有消暑解烦，润喉止渴，清热益气，解毒利水等功效。中医临床常用于治疗暑热烦渴，热毒疮疖，丹毒，水肿，泻痢，小便不利以及解药物中毒等。
（四）.红豆的滋补功效
红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠便，
降血压，降血脂，调节血糖，解毒抗癌，预防结石，健美减肥的作用。红豆有良好的利尿作用，能解酒，解毒，对心脏病和肾病，水肿均有一定作用。
二.食谱改进
豆浆火锅：当然这款底料实际不是调味的，是一个汤。用在火锅里面代替水。这样做主要是起到这样一个目的——做火锅底料时如果用高汤，会觉得胆固醇高，热能比较大；如果放清汤进去，又觉得味道不够，所以我们放一点豆浆这一类的就很好。豆浆，其实用黄豆打浆就行了，再在这里头放上一些蘑菇，或者放上一些豆腐等等，还可以帮助吸收蘑菇和豆腐中的成分，比单一做会有好处。
豆浆炖鱼：在家里头炖鱼，不管是北方的红烧或者
南方的清炖，一定要添水，这个时候不妨放上一点豆浆，代替水放在鱼里头。本来豆浆就有点白，加在一起，鱼的成分出来以后，一融合鱼汤又鲜又浓，而且钙质的吸收又特别好。豆子类里面含有钙比较多，鱼里头或者动物性的食物里面含有维生素D比较多，两者结合就是绝佳。
红豆薏米芡实粥：
有的人血压高，手攥不上拳，脚也觉得像灌了铅一样那麽沉，感觉早晨起来眼皮也像肿的，这种现象出现的时候，该选择什么呢？答案是选择红豆，薏米和芡实，还有冬瓜皮，冬瓜最外面的皮我们是不吃的，打到浆里，这样就可以有利湿的作用，可以调整体内的水分走到一个正道上来；就不会感觉到胀胀的，沉沉的了。循环好了，血压也就下来了。这款粥又省事，又省时，吃起来又方便。
