我所知道的勇敢，就是可以毫无忌惮地大口吃肉，我所知道的幸福，就是今天有肉吃。
“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思."王维将笔下的红豆寄语相思离别之情。有很多朋友会问：“王维笔下的红豆是我们日常食用的红豆吗？”当然不是！
其实红豆代表的含义很多，至少涉及到三种植物，可以是赤小豆、红小豆或相思豆。中医所说的红豆就是赤小豆，我们日常食用的红豆就是红小豆，用于镶嵌饰物的红豆则是相思豆。而王维笔下的红豆所指就是用于镶嵌饰物的海红豆也叫相思豆。
赤小豆外形是扁长粒，而红小豆外形是圆粒。红小豆煮烂后会出沙，口感好，它就是咱们日常食用的红豆，可以用来煮粥、焖米饭或做成红豆沙。赤小豆怎么煮都不会出沙，口感差，不适合食用，但药用功效较强，主要作为中药材使用。
在上周萱宝给大家分享过一道红豆糯米饼不知道大家有没有实操？本期萱宝再次用糯米面跟大家分享一道既是主食又是甜品的食物--豆沙糯米饼
用料：豆沙馅 300g 糯米粉300g 水 200ml 白糖 30g 食用油 适量 酵母粉 4g
1.将糯米粉、白糖、酵母放到一个大容器里。
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2.一边往盆中慢慢倒水，一般用筷子搅拌在，直至面团和成可以拉长的光滑状态，盆内再无干粉即可。
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3.用保鲜膜将面团包裹严实后，静置醒发30分钟。
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4.将醒好的面团放到涂油的案板上，将面团等分成6个剂子。
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5.拿一个剂子放在手中，用拇指按压一个有深度的圆形。
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6.豆沙馅放到面团上，跟包包子一样，将豆沙包上，面团收口向下放。
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7.把包好馅料的面团压成直径6cm的圆饼，起锅热油，油热约6成左右，把圆饼放到锅内。
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8.中小火煎至两面金黄即可。
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9.做好的食物，摆放到盘里，看这色泽很诱人对不对？！
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10.是不是很像大版的油炸糕。最无法拒绝这种糯糯的食品，颜值与口感双百分。你还在犹豫什么，快来试试吧。
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萱宝碎碎念：操作超级简单，零失败，快手早餐、零食。萱宝给这道食物打99分哦。
