用简单的食材,做出舌尖上最熟悉的味道!每天坚持下厨,让家人的一日三餐变得更加有滋味,欢迎大家的关注。
随着冬天的来临,气候变得干燥又寒冷,一不留神就很容易咳嗽。就比如我家闺女,天冷了,我们做父母的总是怕孩子会冷到,想给她们穿多点衣服,但是孩子不像我们大人,她们喜欢到外面跑来跑去的,每次跑热了就要脱去外套,所以正是在这种时冷时热的状态下三天两头的导致孩子感冒咳嗽。不过在我们家里无论大人还是孩子,如果是轻微的咳嗽,我一般都不给孩子吃药,因为我们都知道是药三分毒,即便是感冒药同样也要慎用,抗病毒的药吃得太频繁了,会降低孩子的抵抗力。
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作为一个全职宝妈,我平时最感兴趣的事情就是研究一些菜谱和感冒的各种食疗偏方,因为我个人觉得从食疗上辅助治疗才是最利于健康的,所以我家孩子每次咳嗽不是很严重的情况下我都不给用药,多给孩子吃一些具有止咳化痰的食物,慢慢的就会得到缓解,正因如此从小到大,我家孩子吃药的次数还真是不多,有的时候小偏方还能治大病呢。那么,今天我要给小伙伴们分享的正是一个可以治疗咳嗽的小偏方,“痰多干咳”最怕它,坚持每天吃一点,喉咙凉润舒服不咳嗽!冬天别错过了,感冒的时候煮上一锅,全家老小都能吃,在不知不觉咳嗽就好了,病毒也会悄悄地躲开!
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接下来我要跟大家分享的这个治疗咳嗽食疗偏方,用到的主要食材就是“金桔”,这种果子在水果种类中算是很便宜的一种了,在我们地区,金桔最便宜的时候才卖5块钱一斤,平时很多人都不喜欢吃金桔,就连我的家人平时都不怎么爱吃金桔。但是自从我学会了把金桔用来搭配冰糖一起熬制成金桔酱,然后拿它来泡水喝,止咳化痰全靠它了。
虽说金桔的味道不是很好,但大家千万别忽略了它,因为营养学研究发现,金桔中富含维生素C,每100克金橘含维生素C达49毫克,而且80%存在于果皮中;还含有含有胡萝卜素370毫克,钙56毫克,富含钾、镁、铁及维生素B。中医学认为,金桔性湿、味甘,人肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等症状。特别是当下这个时候,是吃金桔的最佳季节,所以说这种水果酱要多给孩子吃,痰多干咳”最怕它,坚持每天吃一点,喉咙凉润舒服不咳嗽!
【金桔酱的做法】
准备食材:金桔1000克。
配料:老冰糖80克、食用盐30克。
步骤方法:
1、把买回来的金桔倒入清水中,倒入30克的盐,用手搓去表面的蜡,然后再用清水淘洗2遍。(因为盐的清洁效果比较好,所以要想把水果表面的蜡洗干净,就必须先用食用盐搓一遍,这样才能洗得干净。)
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2、金桔洗好之后再捞出来控干水分,然后在它的底部划成十字花刀,这样方便入味。把洗好的金桔倒入煮锅中,再放入80克的老冰糖,加入适量的清水没过食材的表面。
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3、然后扣上盖子用大火烧开再转小火熬制汤汁浓稠,等锅里的汤汁快干的时候稍微翻拌两下即可关火。(冰糖最好用老冰糖效果更好。不要用其他的糖代替,因为冰糖可以治疗咳嗽痰多,还能够稀释呼吸道的炎症和分泌物的黏稠度,使喉咙里的痰更容易咳出来。)
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4、金桔酱熬制好后给它晾凉了再盛出来装入密封罐中,然后拧紧盖子保存好,放1个月都不会变质。把金桔和冰糖搭配在一起,孩子吃了可以止咳化痰,和胃润肺,非常适合爱干咳的孩子吃。因为痰多干咳”最怕它,坚持每天吃一点,喉咙凉润舒服不咳嗽!冬天我家经常做这种金桔果酱,秋冬季常给孩子吃冬天很少咳嗽,不管是这样直接吃,还是用开水泡着喝,口口感独很不错,孩子很爱吃。今天我把金桔酱的详细做法分享给你,如果你正好也需要这样一道食疗偏方的话,也试一试吧。
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Mspan美食说小贴士:
1、金桔要先用盐搓洗干净,将表面的蜡去掉再倒入清水淘洗两遍,然后在金桔的底部划成十字花刀,这样更方便入味。
2、熬金桔酱的时候要小火慢熬,将冰糖熬至融化果酱浓稠就可以关火了。
3、金桔酱熬制好后给它晾凉了再盛出来装入密封罐中,然后拧紧盖子放入冰箱里保存好,等吃的时候再取一些出来泡水喝就可以了,特别的方便。
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以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做金桔酱的全过程,如果你对这个食疗偏方有什么不同的看法,或是有其它不同更美味的吃法,欢迎你在下方留言和大家一起分享,要是你平时也喜欢这款果酱,欢迎你的收藏,分享,留言,关注,点赞。有你的关注就是对Mspan美食说最大的支持与鼓励。