隋唐以后，随着人们知识的丰富和社会的发展，月亮不再是人们心目中高不可及的图腾，而是更加贴近传说的嫦娥、玉兔等可赏可玩的奇观，与之相关的民间习俗和华章丽句也就随之大量出现。
赏月
中秋佳节文人雅聚，赏月吟诗，乃是一大快事。月夜泛舟湖上，又别有情趣。唐代诗人裴夷直曾于中秋之夜作《同乐天中秋夜洛河玩月》：
清洛半秋悬璧月，彩船当夕泛银河。
苍龙颌底珠皆没，白帝心边镜乍磨。
海上几时霜雪积，人间此夜管弦多。
须知天地为炉意，尽取黄金铸成波。
一轮圆月高挂于空中，月光照射在湖面上，湖水清澈见底，泛着银光，绵延到天际，与天空浑然成为一体。在如此美景之中，文人墨客聚集在一起，吟诗赏月，把酒言欢，那种豪情无以言表。这首诗描绘了中秋之夜人间的美景，把当时中秋之夜泛舟赏月的喜悦之情抒发得淋漓尽致。这足以说明中秋在人们心中，特别是文人墨客心中的地位之高。
拜月
民间信仰认为月有月神，因此中秋节民间有拜月的风俗。拜月与赏月不同，赏月是娱乐，拜月则是信仰。唐宋以前，有关拜月的记载甚少，唐宋之后拜月之风盛行。清朝方元《都门杂咏》诗云:
中秋月色净无暇，洒扫庭前列瓜果。
儿女先时争拜月，担边买得兔儿爷。
由此诗可以看出清朝拜月习俗依然盛行，而且增加了新的形式。当时的人们，拜月要打扫庭院，预备瓜果等供品，还要准备兔爷儿。“儿女先时争拜月”一句体现了人们对中秋拜月风俗的尊崇。
观潮
赏月拜月之外，观潮也是中秋节节日风俗之一，但是，观潮的区域性很强。唐宋时，中秋时节，钱塘观潮已经相当盛行。南宋词人史达祖有观潮词《满江红》:
万木归阴，故潮信、盈虚因月。偏只到凉秋半破，斗成双绝。有物揩磨金镜净，何人拿攫银河决?想子胥、今夜见嫦娥沉冤雪!光直下，蛟龙穴;声直上，蟾蜍窟。对望中天地，洞然如刷。激气已能驱粉黛，举杯便可吞吴越。待明朝，说似与儿曹，心应折。
此词既言月又言潮，抒写了中秋夜潮的雄奇壮观，以及明洁澄澈的意境，表现了词作者中秋月夜观潮的独特感受。由此类词可以看出宋朝的人们是何等的热衷和醉心于中秋
观潮。
