本专题介绍芋头功效作用，营养价值相及相关知识。
芋头功效作用
平时人们去市场买菜时，经常能看到玉兔在出售，但是芋头表面不但有毛还有在大量的泥沙，很多人看到它的样子就不想购买，因为买回家也不知道应该怎么吃。汽车芋头是有多种不同食用方法的，而且它使用以后对人体有诸多好处能滋养身体也能预防疾病。
芋头吃法：
1、剁椒芋头 剁椒芋头是芋头的经典吃法，人们在制作的时候，需要把新鲜芋头用清水洗净以后，然后入锅蒸制，蒸熟以后取出，把它去掉外皮，然后再切成块儿状放在盘子中，加入适量的剁椒，然后再入锅蒸3到5分钟，取出以后调匀即可食用。
2、芋头蘸白糖 比较简单的使用方法，平时大家购买芋头以后，可以把它清洗干净，入锅蒸熟，然后再把它的外皮剥下来，...
荔浦芋头怎么吃 荔浦香芋的做法大全
荔浦芋头是芋头中的精品，它也叫荔浦香芋，是一种口感软糯，味道清香的高营养蔬菜，但生活中很多人对他了解不多，不知道这种荔浦芋头应该怎么吃，今天我就把它的做法大全写出来分享给大家，能让大家对它的吃法多一些了解。 荔浦芋头怎么吃 培根蒸芋头 1、荔浦芋头可以和培根搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备荔浦芋头600克，培根200克，食用盐和鸡精已经好油，还有香油与植物油等，要适当准备一些。 2、把荔浦芋头洗净以后，去掉外皮，再切成块状，然后加入准备好的食用盐和鸡精以及香油调匀，再把准备好的培根切成块状和切好的荔浦芋头放在一起，调匀后放在大碗中。 3、把装有芋头和培根的大碗放到蒸锅...
荔浦芋头和香芋的区别 荔浦芋头和香芋的功效
荔浦芋头和香芋都是生活中的常见食材，它们的外观也十分相似，人们有时候会把它们分不清，不知道它们之间的区别什么，今天小编就专门为大家介绍一下，让大家了解它们的不同，还能让大家对它们的功效多一些了解。 荔浦芋头和香芋的区别 1、个头区别 荔浦芋头和香芋在个头上有明显的区别，荔浦芋头芋头家族中个头较大的存在，它和香芋虽然都是芋头，但香芋的个头却比较小，每五百克有五到六块，而多数时候荔浦芋头单个重量就能达到300克。 2、产地不同 荔浦芋头和香芋在产地上很大的有很大的区别，荔浦芋头是芋头中的特殊品种，这种芋头只出产在中国桂森的荔浦县，而香芋则是国内产量较大的一种食材，它在中国...
粉芋头怎么做好吃 粉芋头的做法教程
粉芋头是芋头的一种，因为它去皮以后的肉质为淡粉色而得名，它比普通芋头的营养价值更高，而且口感更加软糯，食用方法也有很多种，接下来我会介绍一些粉芋头的做法，能让大家轻松了解这种食材怎么做最好吃。 粉芋头怎么做好吃 排骨蒸芋头 1、粉芋头和排骨放在一起蒸着吃特别好吃，在制作时需要准备猪排骨四百克，芋头五百克，食用盐和鸡精以及生抽和淀粉还有植物油都适量准备一些，另外还要准备适量芝麻油和白糖。 2、把粉芋头去皮后切成大丁，排骨洗净以后加生抽和糖以及鸡精还有这有食用油调匀以后腌制半小时，腌好以后把粉芋头放到排骨中调匀，淋上芝麻油，再把它们放到盘中入蒸锅，隔水蒸半小时，关火以...
汤芋头挺好吃 芋头汤的家常做法
汤芋头口感软糯，香气诱人，是很多人最爱吃的一种食品，很多人也想自己在家中制作汤芋头，只是不知道应该怎么做。其实芋头汤有多种不同的做法，想具体了解可以和小编一起去看看。 汤芋头挺好吃 芋头汤的家常做法 做法一 1、制作芋头汤需要准备芋头三四块，葱花和食用盐以及白糖还有麻油等食材，把准备好的芋头洗净以后削掉外皮，再切成滚刀块，放到干净的大碗中加入适量清水。 2、再加适量食用盐和白糖调匀以后放到蒸锅的蒸屉上，隔水蒸制，加热烧开以后再蒸半小时，这时锅中的汤芋头就能熟透，取出以后撒上葱花淋上麻油就能直接食用。 做法二 1、汤芋头在制作时加入适量排骨也很好吃，在制作时需要准备芋头...
芋头的营养价值有哪些 吃芋头的好处
芋头大家都很熟，它即可以当蔬菜食用也可以制成多种甜品，滋味诱人口感软诱。但你们在吃芋头时对它的营养价值了解吗？知道人们吃芋头有什么好处吗？如果不知道可以看看下面小编对它的具体介绍。 芋头的营养价值有哪些 1、芋头中含有大量的植物蛋白和粗纤维，它能满足人体正常代谢时对蛋白质的需要，也能加快肠胃蠕动，经常食用可以提高人体素质，也能提高人体的消化能力，对维持人体健康有很大的好处。 2、芋头还含有多种人体必须的矿物质和微量元素，能防止人体因为缺少甘种物质而出现疾病，另外芋头中含有的微量元素氟还能保护人类的牙齿能修复受损的牙釉质，可以维持人类牙齿健康也能防止牙齿变黄。 吃芋...
芋头怎么吃 芋头的常见吃法有哪些
每年秋天的10月前后，是芋头大量上市的时候，但很多人看到模糊的芋头都有些头疼，不知道他应该怎么吃。其实芋头这种食材的可塑性特别强，他有多种不同吃法，人们能用它制成不同味道的美食，下面是芋头的常见做法，大家看过以后就能知道它应该怎么吃。 芋头怎么吃 芋头的常见吃法 椒盐芋头 1、制作椒盐芋头时，需要准备新鲜芋头600克，花椒粉和食用盐各少许，然后再准备适量的食用油。把准备好的芋头，用清水洗净表面的泥沙以后放到锅中蒸20分钟，取出以后降温，把它的外皮去掉，再把芋头的果肉切成滚刀块。 2、在炒锅中放油加热，等油温升到八成热时，把切好的芋头放到锅中炸，炸到它表面，微微发黄以后取出...
芋头的功效与作用有哪些 吃芋头的好处介绍
进入秋天以后，人们的餐桌上总能看到芋头的身影，不论是清蒸芋头还是剁椒芋头都是人们的最爱，但很多喜欢吃芋头只因为它的口感好味道诱人，对它的功效了解的却不多。其实芋头出了诱人的味道以外，还是一种营养价值极高的食材，它对人类身体有诸多好处，接下来我就让大家了解它的功效与作用有哪些。 芋头的功效与作用有哪些 1、提高人体免疫力 芋头是一种营养价值极高的食材，他还有一些植物蛋白和多种氨基酸与矿物质，人们食用以后能增强身体免疫功能，而且能防止组织细胞癌变，经常食用可以提高身体素质，另外平时多吃些芋头，还能减少放疗化疗等热性物质对人体的伤害。 2、维持酸碱平衡 芋头是一种典型的碱...
芋头怎么做好吃 芋头的家常做法教程
芋头是一种水生食材，它肉质软糯细嫩，营养丰富，人们食用以后对身体大有好处，但很多人看到毛乎乎的芋头以后就有些迷茫，不知道它应该怎么吃，今天就把芋头的家常做法写出来，让大家能对芋头的吃法多一些了解，也能知道它怎么做最好吃。 芋头怎么做好吃 芋头的家常做法教程 香煎芋头饼 1、做香煎芋头饼，需要准备芋头500克，白糖十五克，糯米粉五十克，望准备好的芋头洗净以后，去掉外皮，然后把它切成片状放到盘子中，入蒸锅隔水蒸30分钟。 2、蒸好以后的芋头取出，放在面板上，压成泥状，再加入准备好的糯米粉和白糖调匀，在平底锅中放油加热，把调好的芋头女儿放在手中，团成团状，再把它压成小饼的样子...
芋头为什么手痒 芋头手痒怎么处理
生活中很多人都喜欢吃芋头，不单因为它口感好，还因为它营养丰富保健功效出色。但有些人在清洗芋头和给芋头去皮以后就会出现手痒的症状，这是什么原因引起的呢？接下来我就把芋头手痒的原因告诉大家，并让大家了解芋头手痒以后应该怎么处理。 芋头为什么手痒 1、芋头这种食材中含有大量的生物碱和一些天然盐，一平时人们在清洗运动或者给芋头去皮时，它的黏液会直接粘在人们手部的皮肤上，而黏液中的生物碱会对手上的皮肤产生明显刺激，就会造成手部皮肤发痒。如果人们能戴上手套去给芋头去皮，就能有效预防手痒发生。 2、芋头的表面还有大量的绒毛和小刺儿，人们在清洗浴桶或者给芋头去皮时，这些绒毛和小刺...
芋头手痒怎么处理 刮芋头手痒怎么办
芋头是生活中最受欢迎的健康食材，它口感软糯细腻，而且绵软香糯，平时购买以后，既可以蒸着吃，也可以煮熟后食用，但芋头表面有一层外皮，再食用以前人们都喜欢把它刮掉，但在刮芋头以后，很多人的手都会发痒，这时应该怎么处理呢？ 芋头手痒怎么处理 1、平时人们处理芋头以后手发痒，是因为芋头中含有大量的生物碱，这种物质对人类的皮肤有明显刺激作用，它与人类皮肤接触以后，就会让人类的皮肤发痒。大家可以根据芋头的这种特性，来处理芋头手痒，可以用一些酸性物质洗手，能快速把生物碱分解能让人们手发痒的症状尽快减轻。 2、人们在处理芋头以后，如果手上的皮肤出现发痒症状，还可以取适量的风油精，...
芋头怎么蒸 怎么蒸芋头好吃
芋头是一种水生食材，它肉质软糯营养丰富，平时购买以后特别适合蒸着吃，但很多人对浴桶了解不多，不知道他应该怎么蒸，更不知道芋头怎么蒸最好吃，今天就专门为大家介绍一些与蒸芋头相关的知识，能让大家轻松了解它怎么蒸最好吃。 芋头怎么蒸 1、在蒸芋头的时候，需要准备新鲜芋头800克，再准备适量的白醋和少量食用盐。把准备好的新鲜芋头放在盆中，加入适量白醋和食盐，调匀以后再加入足量清水，浸泡一小时。 2、把泡好以后的芋头取出，放在流水下，用清水把它冲洗干净，然后放在蒸锅的蒸屉中，在蒸锅中放入足量清水，放入蒸屉，再盖好锅盖，用大火烧开以后用中小火蒸制20分钟，在出国前可以用筷子插一下...
糯芋的功效与作用 吃糯芋的好处
糯芋很多人都吃过，知道它是蔬菜芋头的一种，它是多年生块茎植物，肥大的块状茎可以供人类食用，它外表有毛，内里里的肉质多为淡粉色，蒸熟以后口感软糯，糯芋不但口感好，营养价值也特别高，平时人们食用以后能温补身体也能提高身体抗病能力，下面是对它功效与作用的具体介绍，喜欢吃糯芋的你们可以重点了解一下。 糯芋的功效与作用 1、增强身体素质 平时人们食用糯芋能吸收丰富的植物蛋白，还能吸收一些胡萝卜素和烟酸，另外微量元素磷，钾，镁以及皂苷等多种营养成分也是糯芋中最重要的存在，平时人们食用它以后能把这些营养成分快速吸收和利用它们能促进身体代谢，也能增强人体素质。 2、增强人体免疫力 ...
芋头去皮手痒怎么办 洗芋头手痒的处理办法
芋头这种食材中含有大量的草酸钾，这种物质具有很强的刺激性，而且它的表皮中还含有一定数量的皂角素，这些物质与人体皮肤接触以后，都会导致皮肤痛痒，这也是人们给芋头去皮时，手会发痒的主要原因，那么芋头去皮手痒应该怎么办呢？怎样才能让手痒的症状消失呢？ 芋头去皮手痒怎么办 1、姜汁洗手 芋头去皮如果出现手发痒的症状，可以用姜汁洗手，因为手部发痒是因为生物碱引起的一种不良症状，而将之则是一种酸性成分，用它洗手可以快速把皮肤表层的碱性成分中和，手发痒的症状也能随之减轻。 2、用火烤手 鱼头中含有的皂角树和草酸碱，在遇到高温以后也会被分解，它们引起的皮肤痛痒症状也会随之减轻，所以...
芋头怎么去皮 芋头去皮妙招
生活中很多人都喜欢吃芋头，但却嫌去皮太麻烦，就特别想了解一些芋头去皮的小妙招，想把芋头皮轻松去除。其实芋头去皮有多种不同的方法，一会我就把它们写出来，大家看过以后就知道芋头应该怎么去皮了。 芋头怎么去皮 芋头去皮妙招 1、平时去除芋头的表皮，是可以把芋头放在沸水中加热煮5到10分钟，取出以后不能过冷水，让它自然降温，等温度降到手可以接触以后，直接把它的外皮撕下来，特别轻松省力。 2、因为它去皮以前，应该把它表面的泥沙全部洗净，然后把它放到锅中加清水煮开，再用刀在芋头表面从上到下划一个口，重新入锅煮2到3分钟，这时它的表皮就会自然脱落。 3、芋头蒸熟以后再去皮，也特别简单，...
芋头煮鱼的功效与作用
生活中有多种多样的食材，而且不同的食材搭配在一起吃，会碰撞出不一样的火花，它不单能为人们制作出口味不同的美食，还能发挥不同的做用。平时常见的芋头和鱼就是一对理想搭档，把它们放在一起制成芋头煮鱼特别好吃，而且养生功效特别出色。 芋头煮鱼的功效与作用 1、健脾消食 芋头煮鱼可以调理脾胃，提高脾胃功能，缓解脾胃虚弱，平时人们因脾胃不和出现消化不良，或者食少腹胀时都可以多吃一些芋头煮鱼汤，能让身体出现了不良症状好转，而且能让身体消化功能明显提高。 2、清肠排毒缓解便秘 芋头煮鱼还能清肠排毒，它含有的天然多糖和植物胶质能加快胃肠蠕动，也能清除肠道壁上淤积的垃圾和毒素，能让它们...
毛芋头
简介 芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为芋头或母芋，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为子芋，再从子芋发生孙芋，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。 毛芋头的营养价值 毛芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。 毛芋头的功效和作用 毛芋头又名芋艿、芋...
芋头的功效与作用 芋头的食用禁忌
大家是否吃过拔丝芋头，芋头还可以被做成多种美食。芋头也算是营养丰富的食物了。芋头中含有蛋白质以及多种微量元素。营养美味的芋头有哪些功效和作用呢？ 芋头的功效与作用 1.提高免疫能力 芋头中含有多种微量元素，比如钙铁磷等，芋头中也含有粘液皂素，有利于人体健康。适量食用芋头，能够提高人体的免疫能力。对于处于化疗阶段的患者，适量食用芋头，也是存在辅助作用的。 2.洁齿作用 芋头中含有氟，这种成分对于牙齿的清洁是有帮助的。要是想要预防龋齿，想要更好的清洁牙齿，吃点芋头，保护我们的牙齿。 3.解毒 芋头除了能够提高我们的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由于芋头中含有一种粘液蛋白...
吃芋头的功效与作用 吃芋头有哪些好处
芋头是一种块茎植物，它的叶片很多，多为绿色，根茎肉质肥厚，表面有很多细毛，去皮以后肉质多为白色，平时它可以煮着吃，也能做成多种美味菜品供人们食用。芋头不但味道诱人，平时经常食用还具有良好的保健作用，能预防疾病，也能提高身体健康水平。 吃芋头的功效与作用 1、提高人体抗病能力 平常经常吃芋头可以吸收丰富的黏液蛋白，这种物质能促进人体内免疫球蛋白的再生以提高人体免疫功能，它对提高人体抗病能力有很大的好处，平时最适合那些身体虚弱的人群食用。 2、维持身体酸碱平衡 人体内部环境酸碱失衡以后，人类身体素质就会下降，一些，疾病也会高发，如果平时能多吃一些芋头，就能促进身体内酸性...
鸡爪芋的功效与作用 鸡爪芋的药用价值
鸡爪芋很多人只是听说过，知道它是中国的特有食材之一，这种植物的叶子与茎以及块状根都能食用，营养价值极高，而且它的根与茎还能入药，药用价值也很出色，但是真正了解鸡爪芋功效与药用价值的人却不多，今天小编就对它做一个详细的介绍，能让在家对它有一个全面的了解。 鸡爪芋的功效与作用 鸡爪芋是一种高营养食材，它的口感虽然不太好，而且略有毒性，但是人们食用它以后却能吸收丰富的营养，特别是蛋白质和膳食纤维以及碳水化合物还有维生素的含量特别高，人们食用以后能调理脾胃，也能促进身体代谢，还能提高人类身体免疫功能。 鸡爪芋的药用价值 1、治疗胃下垂 鸡爪芋的块状根与叶子都能入药，它们入...
鸡爪芋的作用与功效及禁忌
鸡爪芋是芋头的一种，因为它的外形与鸡爪相似而得名，它主要出产于中国的台山地区，据说早在古代的清朝年间，当地的县志中就有了对这种植物的记载。鸡爪芋既能食也能入药，它的作用有很多，下面我会带大家一起了解它的功效及禁忌有哪些。 作用与功效 1、健脾开胃 鸡爪芋营养丰富，口感独特，人们食用以后能健脾开胃，平时人们多吃鸡爪芋能减少脾胃不和和消化不良以及胃炎与胃下垂等多种常见病的发生。而且它能提高肠胃消化能力，能加快身体内食物的消化与吸收。 2、补益气血 鸡爪芋在台山地区有着本地人参的称号，它是一种滋补功效特别明显的食材，平时人们食用以后能大补元气也能补益气血，它能预防人体虚弱...
山芋头图片
山芋头的药用价值和功效
山芋头是一种营养价值特别高的食材，平时人们都喜欢把它蒸熟以后食用，能吸收大量的蛋白质和多种维生素，还能增强身体素质，不过除了营养丰富以外，山芋头的药用价值也特别出色，下面我就专门带大家了解山芋头的功效有哪些。 1、减少化疗伤害 山芋头的抗病毒能力特别强，特别是那些癌症患者，在进行放疗化疗以后，出现不适症状时，多吃一些山芋头就能让症状缓解，能有效减少放疗化疗对人类身体的伤害，而且对癌症有一定的辅助治疗作用。 2、预防牙科疾病 山芋头含有丰富的微量元素氟，这种物质对人类的牙齿有明显保护作用，能洁齿也能固齿，可以预防龋齿发生，平时经常食用可以让人们的牙齿再坚固更结实，而...
怎样腌制洋芋头 洋芋头的腌制方法技巧
腌好的洋芋头口感脆嫩，味道清爽，下饭配粥都特别好，每年秋天都是腌洋芋头的好时候，只是有些人对它的腌制方法不了解，总也腌出不好吃的洋芋头，今天小编会把它的腌制方法写出来，告诉大家应该怎样腌制洋芋头。 腌制方法一 1、腌制洋芋头时需要准备新鲜的洋芋头五百克，辣椒粉十克，酱油百克，胡椒粉和白糖各适量准备一些，另外还要准备一些白醋和一个保鲜盒。 2、把准备好的新鲜洋芋头用清水洗干净，然后再把它表面的水分晾干，用刀把它切成小点的块状，或者切成厚片，这样在腌制时更容易入味。 3、把准备好的酱油，辣椒粉，胡椒面，以及白醋和白糖全部放在一个碗中，调匀制成料汁，把切好的洋芋头放在保鲜...
魔芋是什么 魔芋的功效与用途
魔芋大家肯定都不陌生，但是人们对它的了解多停留在听说过，真正了解魔芋的人并不多。其实魔芋是一种药食两用的存在，食用价值与药用价值都很出色，为了让大家能全面了解魔芋，了解它是什么，并知道它有什么功效与用途，下面我就我对它做一个具体的介绍。 魔芋是什么 魔芋是人们对天南星科植物魔芋的总称，它的种类有很多，现在全球已经发现的就有260多种，中国境内存在20多种，其中八种是中国所特有的魔芋。这种植物的地下块茎多为扁圆形，它是人们食用的主要对像，含有天然多糖和多种对人体有益的营养成分。 功效与用途 1、保护心血管 魔芋中含有大量的葡甘聚糖，这种物质能加快人体内胆汁酸和胆固醇的代谢...
芋头发芽还能吃吗？
荤素结合养生_猪骨汤煮芋头南瓜芥菜
猪骨汤煮芋头南瓜芥菜荤素结合养生 芥菜的菜味甜中带甘，广东人常把上乘的芥菜、菜心的口感食味称作“腍……[查看]
芋头的营养价值简述
芋头原产于印度，主产于我国珠江流域、台湾以及长江流域，味道香甜。芋头的营养价值丰富，具有很好的养生功效……[查看]
芋头
详情|图片
简介 多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头又名芋艿，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
季节9-10月
▸功效与作用
1.益胃、健脾、宽肠、通便；
2.解毒、散结、化痰、消肿止痛；
3.补中益肝肾、调节中气、添精益髓。▸营养价值(好处)
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
▸副作用(坏处)
粉丝不可以油炸食品搭配，以免造成铝摄入量超标。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。
人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。
▸禁忌人群
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。▸适宜人群
一般人群均可食用芋头；芋头特别适合身体虚弱者食用；
