劳心者治人，劳力者治于人！
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前面我们给大家分享了一位一门心思做餐饮品牌的丁总，用了1招实现了逆袭，解决了企业现金流的问题！
梦想很美满，但现实很骨感，我们的中小微老板们：起得比鸡早，睡得比狗晚，吃的比猪烂，干的比牛多，可即便如此，一个大浪打来，又会从头再来！
相信大家都有这样的同感，丁总终于度过了生存期，接下来到了他扩大品牌影响力的时候了。而这些通过1个小小的馒头就实现了！
【1】故事背景
丁总是东北人，的时候来到了内蒙古的赤峰开始做餐饮，从端盘子做起，后来有了自己的公司。就像他自己所说有了钱就开店，开店赚了钱再开店，最多的时候他有八个门店，每年达到八千万的营业额。他的餐厅主要是围绕政府周边高端的人群，自从一些政策出来之后生意就严重下滑。
丁总想：做了这么多年的餐饮，可一直没有打造出自己的品牌。于是脑海中闪现出三个字:”XXX”，好嘞，就它了！于是就确定了这个品牌，立足大众消费，在赤峰的万达广场，位置非常的好。
这个店投了一千万，装修非常豪华，菜品精挑细选，全部都是赤峰当地最具特色的各式佳肴，也有走访了很多地方去寻找美食，下了很大的功夫，可是很快他就发现他一个人已无法掌控了，每天辛苦的付出开会开到很晚，也外出去学习。
从筹备装修到开业一年的时间了，马上就面临第二年一百七十万的房租，而在试营业三个月期间，营业额产生的利润无法支付房租。
丁总非常的着急和纠结，他在想要不要出去借钱或者再去贷款呢，正在焦急的时候峰回路转，通过我们的指点和策划方案，他做了一场活动，不仅解决了房租问题，而且生意开始火爆，每次吃饭不提前预订都没有座位！
到底用了怎样的妙招呢？谜底马上揭开！
【2】商业模式
初一十五：开仓放粮！
给路人发自己蒸的碱大的开花大馒头，人们好评不断，纷纷口碑相传，回到家吃的时候还会说赤峰宴的好。
他给员工们讲不用担心任何的损失，送到我们送不动为止，这样我们下半生就再也不会缺粮，就这样，丁总一坚持就是12期！
【3】破解玄机
第一招： 小馒头大威力，只因纯粹给予
以前在门口派人发tm单，让客人进来领十元的礼品，他们往往会不屑，根本就不进来。
但是，如果你在门口给他们发自己蒸的碱大的开花大馒头的话，他们不仅不会不要，而且呢，还会帮你去进行传播，会发朋友圈。
无论刮风下雨，雷打不动。
同时他们还给环卫工人快递小哥提供免费的冷饮，茶水，企业的公益形象也大大提升了，而员工的这种喜悦感和公益心也被彻底的激发。
许多社会各界的人都要来采访丁总，他都拒绝了，他说，我们就是纯粹的给与，不是在做秀！ 平常我们在微信群里发红包，发链接，发广告，群主往往都不让，可是当你发这些善举是别人都会点赞！
一个小小的善举，却获得了所有人，对品牌的真正认可，获得了社会的称赞，这真是不可思议的结果！
第二招：舍得花钱为员工，人才闻香自然来
这一切的活动都需要好的团队去执行，餐饮行业员工流失率大，而丁总用了啥方法可以拥有一支战斗力超强的团队呢？
他说他们是在内蒙古赤峰，这里是个三四线的城市。当地人的工资在两三千左右，可是丁总招员工，保底五千。
丁总说可以算个帐，比如说：一个餐厅有70个员工的话，每个月按10%的流失率，那就是7个人，那么这7个人，当他想要离职的时候一般会让他再去找一个员工进来补，同时还要给7天的交接时间。
其次，1个老员工带1个新员工两个7天算下来呢，每天损失100元，一周就是700元，那也就是说一个月下来的话呢，就要损失将近7000元，那一年就要损失七八万元，其实这些都是我们的损失。
那为什么不可以给员工高一点的工资，让员工在离职的时候有所顾忌呢，并且这样的话员工也会非常看重这份工作，同时也会感觉到有尊严，有身份。
同时呢，对公司来说，对员工的要求也会提升，比如说在形象上要求都比较高一些，所以丁总说他从来不缺员工。
丁总讲：“我要想让马儿跑就得让马儿吃草，而且还得吃好！”
