前几天去老家摘了几个南瓜，吃了几顿南瓜疙瘩汤，还剩一个最大的。今天用它做一道不用发面，不用擀面的面食。南瓜这样做才好吃，去饭店都买不到，葱香浓郁、做法简单
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食材：南瓜，鸡蛋，胡萝卜，青椒，葱花，糯米粉，盐，胡椒粉。
做法：
1，洗干净以后切开，然后把皮去掉，然后切成片。上锅蒸，水开后蒸十分钟。
2，蒸南瓜的时候切点萝卜丁，青椒去籽切成丁，再放点儿葱花。
3，南瓜用筷子轻轻能穿透就可以啦，先把它捣成泥。然后打入一个鸡蛋，切好的萝卜，青椒，葱花一块儿放进去。放点儿胡椒粉。再加点盐。趁热加入适量的糯米粉。糯米粉一定要趁热加。这样粘性比较强。加糯米粉直到能揉成面团。
4，电饼铛少刷点儿油。手心里少抹点油。揪一块儿面团。先团成圆球。然后压成小饼,
5，放入电饼铛里，先用小火烙至底部金黄，然后翻个面，继续烙至两面金黄，烙到饼都鼓起来，两面金黄就可以，大约需要5分钟，
简单又好吃的南瓜糯米饼就做好了，糯米粉代替面粉做出来的饼 口感特别软糯，青椒和葱花特别浓，喜欢的朋友可以试下
小贴士：
1糯米粉一定要趁热加，这样粘性比较强，不发散。
2：南瓜蒸熟，能用筷子叉动就可以
