干锅莲藕菜花
做法
1、花菜撕成小朵后，用淡盐水中浸泡5～10分钟左右，洗净后充分沥干水份。
2、肉洗净切成薄片。
3、莲藕去皮切片。
4、葱姜蒜红辣椒切好备用，如果有青蒜苗代替葱花更好。
5、锅里烧开水烫一下花菜，不烫也可以，有时候发懒我就不烫。
6、锅里油加热，放入五花肉煸炒，炒出油。
7、放入葱姜蒜爆炒一下，炒出香味后加入老干妈豆豉辣酱，炒出红油。
8、放入花菜和红辣椒翻炒一下。
9、倒入大概两勺蒸鱼豉油、一勺蚝油一勺糖大火不停的翻炒。
10、翻炒片刻，快出锅时放入少许盐。
11、最后有蒜苗加入蒜苗段，花菜藕片香辣脆爽。
丝瓜炒木耳
材料：丝瓜300克油适量盐适量黑木耳适量大蒜适量料酒适量鸡精适量
做法
1.准备原料。
2.丝瓜去皮洗净，切成滚刀块;大蒜切蒜茸。
3.黑木耳用清水浸泡回软，择洗干净。
4.蒜茸炒出香味。
5.放入丝瓜煸炒至断生。
6.再放入黑木耳及调料，翻炒入味即可装盘。
蜜烧红薯
材料：红薯200克、冰糖50克、白芝麻少许
做法：
1、红薯洗净去皮，切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。
2、锅内倒少许油烧热，放入红薯慢慢煎至表面焦黄，盛出备用。
3、锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。
4、倒入煎好的红薯，晃动锅子让糖汁均匀裹住红薯，关火装盘，撒上芝麻即可。这道蜜烧红薯晶莹剔透，甜软香郁，还有养颜的功效呢
山药烧鸡块
材料：鸡肉400克、山药350克、姜15克、细香葱20克、植物油1勺、食盐半茶匙、白糖18克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙
做法
1.鸡洗净斩块。
2.锅中放油，下白糖炒至褐色后，放入鸡块炒至上色。
3.姜片入锅炒出香味。
4.沏入多一些的开水，调入适量盐。
5.适量生抽与蚝油。
6.转中火烧至鸡肉成熟。
7.山药切滚刀块，入锅中一起烧制。
8.当山药可以轻松扎透时，大火收汁，把小葱段放入锅中炒匀，出锅即可。
