原创 小董美食 -04-12 17:17:10
相信对于土豆没人能抵抗住它的诱惑，一盘酸辣土豆丝不管是吃馒头还是吃米饭都非常的下饭；火锅里面加点土豆片，土豆软糯非常的好吃；大盘鸡里面的土豆最开胃又好吃，一盘鸡肉没吃下多少，吃的最快的就是土豆了。土豆不但可以做主食还可以做配菜使用，做法多样，每一种做法都非常的好吃。
我们去超市总会买上一些土豆，有时候遇到便宜的土豆会直接买上一小袋。现在到了春天，天气一天比一天暖和，万物都开始复苏。所以我们买回来的土豆一次吃不完的话要保存好。大家都知道发芽的土豆有毒不能吃，如果买回来的土豆没有保存好发芽了，白白浪费了食材还浪费钱。土豆应该怎么保存才不会发芽呢？
很多的植物生长都是依靠光合作用的，所以土豆也不例外，要保存好土豆不发芽，最重要一点就是避光保存。水分也是影响土豆发芽的一种关键因素，所以远离水分也同时可以避免土豆发芽。
第一：纸
首先我们准备一个纸箱，在纸箱里面铺一层报纸或者其他的软一些的纸，然后放入土豆，最后再在土豆上面铺一层报纸，报纸可以有效吸走土豆产生的水分，使土豆干燥，而且纸箱可以避光，达到长时间保存的效果。
第二：苹果
我们将土豆放在纸箱中，然后找一个苹果，与土豆放在一起，然后盖上盖子，放在阴凉通风的环境中，这样也可以有效抑制土豆发芽。苹果释放的乙烯可以有效抑制土豆发芽，保存一段时间都没有问题。
第三：小苏打
同样我们准备一个纸箱，在纸箱内撒上一层小苏打，小苏打可以有效抑制土豆发芽，然后将土豆放在纸箱内，最后盖上盖子，这样可以避光同时小苏打可以吸收多余的水分，保持土豆环境干燥，这样储存土豆时间比较长，而且也不会发芽。
【保存土豆之小技巧】：
1）买回来的土豆不要清洗，土豆上面有一层保护层，如果经过水的清洗，土豆不容易保存。尤其上面有土的，尽量不要破坏上面的土层，土可以起到保护的作用。
2）在保存土豆之前一定挑选一下，有破皮的或者是部分坏的土豆要挑出来，这样的土豆不能保存。
