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功效:健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力、
补充维生素
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。
胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能。
胡萝卜益肝明目。胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质,它就是木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。
醋拌青笋萝卜丝的做法
青笋切成细丝
胡萝卜切成丝
蒜剁成末,香葱切成葱花
胡萝卜用水焯一下
青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
加入适量的盐和鸡精,加入几滴香油,倒入香醋
撒入香葱,拌匀装盘就完成了
醋拌青笋萝卜丝烹饪技巧
这道菜做法非常简单,基本上是吃菜的原汁原味,不过在做这个拌菜,不用酱油,这样能保持青笋碧绿的颜色,让人赏心悦目。
这个凉拌菜,补血降胆固醇、滋阴养颜、防感冒、降血压、抗衰老、增强抵抗力 ,要常吃 醋拌青笋萝卜丝